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Restaurant • Gourmet

Domaine du Relais de Vincey

Domaine du Relais de Vincey

In Vincey, einem malerischen Ort in der Region Vosges in Nordost-Frankreich, befindet sich das Restaurant Domaine du Relais de Vincey. Dieses Hotel Restaurant ist ein gemütlicher Familienbetrieb, der nun in fünfter Generation geführt wird. Die Küche wird von den beiden Chefs Victor Grimon & Léo Toussaint geführt, die mit moderner französischer Küche begeistern. Feinschmecker, die Ihren Aufenthalt hier verlängern wollen, können ein komfortable Suite im Boutique Hôtel Relais de Vincey buchen. Das Hotel bietet einen Spabereich mit Outdoor- und Indoorpool, der perfekte Ort um zu entspannen.

Domaine du Relais de Vincey

Vincey, Frankreich
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Victor Grimon

Victor Grimon
JRE Jeunes Restaurateurs

Victor Grimon lernte an der Hôtelière Schule in Le Touquet. Er war Gewinner des "Chef en Or" National Award im Jahr 2018 und arbeitete in vielen high-end Restaurants, darunter das Restaurant Bristol, George V, und Clos des Sens. 

Léo Toussaint

Léo Toussaint
JRE Jeunes Restaurateurs

Léo Toussaint lernte an der Notre Dame Hotelschule in Epinal. Für 7 Jahre war er Konditorchef bei Topchef Paul Bocuse in Collonges aux Mont d'Or. Gemeinsam haben die beiden Chefs beschlossen, die Speisekarte des Restaurants in eine moderne und zeitgemäße Genusskarte zu verwandeln.

moderne französische Küche

lokale Produkte

Hotel Restaurant

Domaine du Relais de Vincey’s Küche

Im Restaurant Domaine du Relais de Vincey, kombinieren der Chef Victor Grimon und sein Cuisin Léo Toussaint, der Konditorchef, ihre Kreativität und begeistern mit köstlichen Gerichten aus lokalen Zutaten. Diese Topköche bieten moderne französische Küche, die innovativ ist und frei von Tradition gestaltet wird. .  Spezialitäten auf der Karte sind Süßwasserfisch-Ravioli in leicht geräucherter Zwiebelcreme mit glazierter roter Beete, Arktik-Saibling von Xertigny, mit einer Variation von Vosges Waldpilzen und Sauce. Jedes Gericht kann mit einem perfekten Glas Wein von der hervorragenden Weinkarte begleitet werden.

Vincey und Umgebung

Das luxuriöse Hotel Restaurant ist ländlich gelegen und befindet sich 2 Kilometer von der Vincey Bahnstation und 8 Kilometer von der historischen mittelalterlichen Burg Château de Châtel-sur-Moselle entfernt. Weiter Sehenswürdigkeiten sind die Region Lorraine mit dem Place Stanislas, einem großen Platz in der Stadt Nancy, Château d´Haroué und Maison de la Mirabelle. Die Gegend eignet sich zudem perfekt zum Wandern und Radfahren, denn es werden vielen Rad- un Wanderwege mit großartiger Aussicht angeboten.

Boutique Hôtel Relais de Vincey

Gäste, die ihren Aufenthalt hier verlängern wollen, können dies im luxuriösen Boutique Hôtel Relais de Vincey tun. Das Hotel bietet 41 Zimmer, neugestaltet und elegant dekoriert von einem renommierten Architekten.   Vor Ort finden Gäste eine Sauna, ein Fitnessstudio, beheizte Indoorpools, einen Outdoorpool, einen Tennisplatz und einen Spielplatz für die Kleinen. Das Hotel befindet sich inmitten der Natur und des Ballons des Vosges Regional Naturparks, wo Thermalquellen zum Entspannen einladen. 

Kontakt

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Domaine du Relais de Vincey 33 Rue de Lorraine 88450 Vincey France

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00
Mittwoch 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00
Donnerstag 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00
Freitag 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00
Samstag 12:00 - 13:15 19:30 - 21:00
Sonntag 12:00 - 13:15

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