Restaurant Lokaal
Restaurant Lokaal
Restaurant Lokaal
Doetinchem, Niederlanden
Bjorn Massop
Bjorn MassopChef Bjorn Massop kommt ursrpünlich aus der Region Achterhoek und träumte schon als Kind von einer großen Karriere als Koch. Nach Abschluss der Kulinarikschule war sein erster Arbeitgeber Het Jachthuis in Hoog Soeren.
Moderne niederländische Küche
Einzigartige Location
Hotel restaurant
Restaurant Lokaal
Die Villa hat eine wunderschöne Terrasse mit einem Blick über die umgebenden Bäume, manche davon älter als ein ganzes Jahrhundert. Sie können einen Aperitif oder das Abendessen auch im zweiten Lokal mit besonderer Atmosphäre genießen, die BAR. Und machen Sie sich keine Sorgen ums Heimkommen, die Villa Ruimzicht bietet die komfortabelsten Zimmer zur Übernachtung an.
Küche im Lokaal
Chef Bjorn Massop verwendet nur die besten Produkte der naheliegenden Bauern und verwandelt diese in moderne, elegante Gerichte. Nach vielen Jahren Erfahrung in Top Restaurants, lebt Bjorn nun hier seinen Traum von moderner Küche mit einzigartiger Achterhoek Note. Spezialitäten auf der Karte sind die Entenbrust mit geschmorter Keule, geröstetem Getreide, Püree mit Brunnenkresse, Kumquat und würzige Holunderblütensauce. Ein komplexes, aber perfekt harmonisches Gericht. Die wunderbare Weinauswahl vom Sommelier begleitet jedes Gericht. Auch eine große Auswahl an antialkoholischen Getränken ist verfügbar.
Doetinchem & Umgebung
Gelegen in der Gemeinde Doetinchem, bieten sich in der Umgebung viele Aktivitäten an. Der Park Overstegen ist ideal für Wanderungen und bietet Radstrecken an. Interessante Sehenswürdigkeiten sind in der Nähe der Villa Ruimzicht, wie das historische Schloss De Kelder und das Stadtmuseum of Doetinchem.
Taste of Origin Award 2022 – präsentiert von Pommery
„Der Respekt vor der Natur ist eines unserer wichtigsten Anliegen.“ Der preisgekrönte Küchenchef Bjorn Massop vom Restaurant Lokaal in den Niederlanden lebt im Einklang mit seiner Umwelt und ist sehr stolz darauf. Er setzt sich dafür ein, frische, nachhaltig produzierte und ethisch vertretbare Zutaten zu servieren. Außerdem schreckt er vor keiner Anstrengung zurück, um die besten lokalen und saisonalen Produkte zu finden. Wir und Pommery ehren ihn für sein Engagement für eine nachhaltige Entwicklung und die Sensibilisierung dafür, wie unsere Entscheidungen die Welt um uns herum beeinflussen.
Hotel Villa Ruimzicht
Kees Hensen kaufte die Villa Ruimzicht im Jahr 2007 und durch eine große Restauration wurde das Gebäude in ein modernes 4 Sterne Hotel verwandelt. Das Luxushotel bietet 42 geräumige Zimmer, 2 Restaurants, ein Kochstudio, eine Veranda mit Lounge und Meetingräume. Eine Kombination aus historischer Atmosphöre und modernem Design finden sich in allen 42 Zimmern. Jeder Raum verfügt über Wi-Fi Zugang, ein digitales Lichtsystem und eine hochqualitatives Soundsystem sowie Video Equipment.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | 17:00 - 22:30 | |
| Dienstag | 17:00 - 22:30 | |
| Mittwoch | 17:00 - 22:30 | |
| Donnerstag | 17:00 - 22:30 | |
| Freitag | 17:00 - 22:30 | |
| Samstag | 17:00 - 22:30 | |
| Sonntag | 17:00 - 22:30 |
Special offers by Restaurant Lokaal
Mastercard Priceless Experience
Welcome at Hotel Villa Ruimzicht, visit sources of inspiration from the chef. 9-course dinner, overnight stay, live cooking breakfast with the Chef (only on reservation via secretariat). Only available from tuesday untill saturday. Not available from March 27th until April 2nd, June 12th until June 15th and October 23rd until November 9th.
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