Innocenti Evasioni
Restaurante Innocenti Evasioni
Innocenti Evasioni
Milan (MI), Italia
Tommaso Arrigoni
Tommaso ArrigoniEl chef Tommaso Arrigoni estudió en la escuela de hostelería Carlo Porta de Milán. Tras su graduación, comenzó su carrera culinaria en las cocinas de famosos restaurantes de Liguria y Cerdeña. En 1995 se incorporó a la brigada Sadler, un restaurante estrella de Milán, donde aprendió sus técnicas y su rigor culinario.
Cocina italiana creativa
1 estrella Michelin
Marisco local
Restaurante Innocenti Evasioni
El chef Tommasso Arrigoni elabora su cocina creativa, incluyendo reinterpretaciones de platos tradicionales milaneses. El menú incluye deliciosas especialidades de carne y pescado. En los días soleados, se puede disfrutar de la comida y la bebida en el encantador jardín, que cuenta con unas pocas y codiciadas mesas.
La cocina de Innocenti Evasioni
La cocina de Innocenti Evasioni sirve cocina italiana tradicional con un toque moderno. Entre las especialidades del menú se encuentran el carpaccio de vieiras con espárragos blancos, marinado con habas tonka y judías de mantequilla; y el exquisito lomo de cordero con tomate crudo, puré de patatas con mantequilla, salsa de guindas y pimienta en polvo. El restaurante pretende trabajar de forma sostenible y ecológica, por ejemplo, eliminando el uso de botellas de plástico y utilizando un sistema de purificación del agua.
Alrededores de Milán
El Restaurante Innocenti Evasioni está situado en la ciudad de Milán, con un sinfín de interesantes lugares de interés histórico a la vuelta de la esquina. Por ejemplo, la hermosa Catedral de Milán, el teatro La Scala y el Museo de la Trienal. Otro punto destacado cerca del restaurante es el Castillo Sforzesco, una fortaleza medieval-renacentista que alberga museos históricos con arte de Da Vinci y Miguel Ángel.
Contacto
DÓNDE ENCONTRAR
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | 20:00 - 23:30 | |
| Martes | 20:00 - 23:30 | |
| Miércoles | 20:00 - 23:30 | |
| Jueves | 20:00 - 23:30 | |
| Viernes | 20:00 - 23:30 | |
| Sábado | 20:00 - 23:30 | |
| Domingo |
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Hop into a helicopter and join the Chef on a trip to the Prime Alture Cantina in Casteggio. After a stroll through the vineyards a visit to the wine cellar followed by a 5-course Menu prepared by the Chef. Finnaly, a flight back to the airport.
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