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Restaurant • Restaurant Raffiné

Elodia

Restaurant Elodia

Dans le cadre verdoyant du parc national du Gran Sasso, en Italie, se cache un bâtiment moderne en verre. Il abrite l'hôtel et le restaurant gastronomique Elodia, où vous pourrez vous laisser tenter par de délicieux classiques régionaux ainsi que par des plats innovants.

Elodia

L’Aquila (AQ), Italie
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Nadia Moscardi

Nadia Moscardi
JRE Jeunes Restaurateurs

En plus de poursuivre l'héritage de sa famille, le chef Nadia Moscardi ajoute une touche personnelle à son travail qui le rend unique.

Cuisine régionale

Bib Gourmand

Hôtel familial

Restaurant Elodia

Cet établissement est entre les mains de la famille Moscardi. En cuisine, la chef Nadia Moscardi partage les fourneaux avec sa sœur Vilma et sa mère Elodia. Travaillant avec des techniques modernes et des ingrédients authentiques, la chef prépare de superbes spécialités abruzzaises. La salle à manger accueillante du restaurant présente un décor élégant et contemporain. Elle dispose d'une cheminée et de fenêtres allant du sol au plafond qui offrent une vue imprenable sur le parc environnant. Si le temps le permet, vous pouvez vous asseoir sur la terrasse spacieuse, pour un repas tranquille en plein air.

La cuisine du restaurant Elodia

Le restaurant Elodia rend hommage à ses traditions familiales avec une cuisine élégante et intelligente, de la première étape de sélection des matières premières, jusqu'au service du repas. Chaque plat combine des influences classiques et modernes, donnant aux plats un sens distinct du territoire et de la narration avec style et élégance intemporelle. L'un des plats favoris de la carte est le spaghettino all'amatriciana bianca aux champignons cardoncelli. La cuisine de la chef Nadia, dont les prix sont agréables, a été récompensée par un Bib Gourmand du prestigieux Guide Michelin, pour son excellent rapport qualité-prix.

Région de L'Aquila

L'hôtel-restaurant Elodia est situé dans la ville de L'Aquila, dans le centre de l'Italie. Située à une heure et demie de route de la ville de Rome, L'Aquila est bien située mais peu fréquentée par les touristes. Il y a pourtant beaucoup à explorer, car la ville est remplie de rues étroites, d'églises baroques, de bâtiments Renaissance et de charmantes piazzas. Pour les amateurs de sports de plein air, la région offre de nombreux sentiers de randonnée, qui sont particulièrement populaires en été, ainsi que plusieurs stations de ski dans les zones montagneuses environnantes (par exemple, le Gran Sasso d'Italia).

Contact

Adresse

Elodia Frazione Camarda – Via valle Perchiana fraz. Camarda 67100 L’Aquila (AQ) Italy

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi
Mardi
Mercredi 20:00 - 22:00
Jeudi 20:00 - 22:00
Vendredi 20:00 - 22:00
Samedi 13:00 - 14:45 20:00 - 22:00
Dimanche 13:00 - 14:45 20:00 - 22:00

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