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Nadia Moscardi

En plus de poursuivre l'héritage de sa famille, le chef Nadia Moscardi ajoute une touche personnelle à son travail qui le rend unique. À travers son style de cuisine, le classicisme ne se plie pas aux innovations contemporaines, mais se fond avec elles pour créer un tout.

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Elodia

L’Aquila (AQ), Italie
JRE Jeunes Restaurateurs

Dans le cadre verdoyant du parc national du Gran Sasso, en Italie, se cache un bâtiment moderne en verre. Il abrite l'hôtel et le restaurant gastronomique Elodia, où vous pourrez vous laisser tenter par de délicieux classiques régionaux ainsi que par des plats innovants.

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