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Restaurant • Fine Dining

Senses

Restaurant Senses

Le restaurant Senses fait partie de l'hôtel Albus, situé au cœur d'Amsterdam. Un seul menu est servi au Senses : le menu dégustation, parfaitement assorti à d'excellents vins. Ici, beauté visuelle et surprise culinaire se mêlent. En effet, les accents dorés et cuivrés de la salle à manger, les œuvres d'art Cobra sur les murs et le vis-à-vis sur les chefs qui exercent leur magie dans leur cuisine ouverte, sont autant d'éléments qui enrichissent votre expérience gustative.

Senses

Amsterdam, Pays-Bas
G&M 14
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Kyra van der Meer

Kyra van der Meer
JRE Jeunes Restaurateurs

En tant qu'hôtesse, Kyra van der Meer s'applique constamment à offrir un service de grande qualité à ses invités. En effet, la justesse du rythme et de la présentation des plats révèlent de la perfection.

Cuisine néerlandaise moderne

2 toques

14 points Gault Millau

Restaurant Senses

Le restaurant Senses fait partie de l'hôtel Albus, situé au cœur d'Amsterdam. Un seul menu est servi au Senses : le menu dégustation, parfaitement assorti à d'excellents vins. Ici, beauté visuelle et surprise culinaire se mêlent. En effet, les accents dorés et cuivrés de la salle à manger, les œuvres d'art Cobra sur les murs et le vis-à-vis sur les chefs qui exercent leur magie dans leur cuisine ouverte, sont autant d'éléments qui enrichissent votre expérience gustative.

Cuisine de Senses

Au restaurant Senses, votre sens de la dégustation sera gâté. Les convives peuvent choisir un dîner entre 2 à 7 plats, accompagnés des merveilleux mets du chef et associés à d'excellents vins du sommelier. Parmi les favoris, citons le fondant filet d'agneau, épaissi par le lard qui permet un assemblage exceptionnellement savoureux. Ainsi que le tartare de pastèque, accompagné d'un parfait de piccalilli et de fromage de Belfort. Il n'est pas surprenant que la délicieuse et audacieuse cuisine du Senses ait été récompensée par 14 points Gault Millau et 2 toques. Le style culinaire du chef Lars Bertelsen revêt de nombreux aspects : classique, moderne et international. Ce sont les saisons, les ingrédients frais du jour et les diverses nationalités de son équipe de cuisine qui l'inspirent. En associant le goût et la présentation des plats au vin, Lars vise à créer un effet de surprise qui dépasse les attentes de tous les gourmets. En effet, sa créativité lui permet de rendre chaque assiette unique grâce à de diverses textures et saveurs

Amsterdam et ses environs

Le restaurant Senses est situé dans le cœur animé d'Amsterdam, dans le quartier pittoresque de De Negen Straatjes. À quelques pas du restaurant, vous trouverez de nombreux sites historiques et culturels. Comme, la place du Dam avec le palais royal et la nouvelle église, ou les canaux aux architectures étonnantes ainsi que d'innombrables boutiques.

Contact

OÙ TROUVER

Senses Vijzelstraat 45 1017 HE Amsterdam Pays-Bas

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER
Lundi 12:00 - 15:00 18:00 - 21:30
Mardi 12:00 - 15:00 18:00 - 21:30
Mercredi 12:00 - 15:00 18:00 - 21:30
Jeudi 12:00 - 15:00 18:00 - 21:30
Vendredi 12:00 - 15:00 18:00 - 21:30
Samedi 12:00 - 15:00 18:00 - 21:30
Dimanche 12:00 - 15:00 18:00 - 21:30

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