La cucina del Debeluh

Il ristorante Debeluh è noto per i suoi straordinari piatti gourmet firmati dallo chef Jure Tomič, che sono diventati una costante nell'offerta del Debeluh. Il menù à la carte, così come i menù degustazione, sono regolati stagionalmente, e si può scegliere tra menù di 4, 6 e 8 portate. I diversi piatti si differenziano a seconda dell'ispirazione attuale dello chef e degli ingredienti locali freschi e disponibili in stagione. Debeluh ha una delle migliori carte dei vini in questa regione della Slovenia, con ben 350 etichette. La carta dei vini rappresenta uniformemente tutte e tre le regioni vinicole della Slovenia con tutti i produttori di vino sloveni più conosciuti. Sono inclusi Dular, Simčič, Movia, Radikon, Burja Estate, Celtic, così come alcune etichette internazionali. I capolavori culinari dello chef-sommelier Jure sono perfettamente abbinati al suo vino per creare la migliore esperienza culinaria anche per il palato più esigente.