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Restaurant • Fine Dining

Ente im Nassauer Hof

Ristorante Ente im Nassauer Hof

Ente im Nassauer Hof, un ristorante gourmet situato nella città di Wiesbaden, ha diffuso la sua popolarità in tutta la regione del Reno-Meno e oltre. I critici Michelin hanno sempre dato all'Ente l'ambita stella Michelin, fin dal 1980. Qui, il giovane chef Michael Kammermeier porta il suo tocco personale e originale alla cucina tradizionale europea. Preparati a stupire il tuo palato in questo ristorante raffinato.

Ente im Nassauer Hof

Wiesbaden, Germania
G&M 16
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Michael Kammermeier

Michael Kammermeier
JRE Jeunes Restaurateurs

Michael Kammermeier è chef del ristorante ENTE im Nassauer Hof. Dopo il suo apprendistato presso Neubrands Stüble a Bad Wörishofen, Michael ha lavorato in vari ristoranti, tra cui Residenz Heinz Winkler ad Aschau e Lenbach a Monaco. Nel 2001, Michael si è unito al ristorante ENTE im Nassauer Hof dove è diventato chef nel 2006. È qui che propone la sua squisita cucina europea moderna, arricchita da dettagli innovativi, che continua ad affascinare i buongustai da ogni dove.

Cucina europea classica

1 stella Michelin

Menu di stagione

La cucina di Ente im Nassauer Hof

Con il giovane chef Michael Kammermeier al timone, la cucina del ristorante Ente ha continuato a guadagnare la stella Michelin. Questo ristorante celebra la cucina europea moderna con tocchi innovativi, creando piatti che ti lasceranno a bocca aperta. I clienti possono scegliere tra il menù table d'hôte o selezionare i loro piatti preferiti dal menù à la carte. Le specialità del menù includono fegato d'anatra a fette con pera, noci nere, gelatina di sherry, brioche; e halibut bianco con crosta di nacho, bietole rosse, caviale imperiale e brodo di mais. Ogni piatto può essere abbinato al bicchiere di vino perfetto dalla vasta lista dei vini. Buono a sapersi: le opzioni vegetariane e vegane sono disponibili su richiesta.

Location

L'invitante interno del ristorante Ente ti farà sentire subito a casa. L'unione tra il design contemporaneo e gli elementi naturali come il legno e le tovaglie di lino fresco, creano un'atmosfera calda e accogliente, ma lussuosa. La sala da pranzo è divisa in due livelli, e nelle belle giornate gli ospiti possono cenare sulla terrazza esterna. Situato nel cuore di Wiesbaden, ci sono molti punti di interesse culturale nelle vicinanze. Per esempio, il Gutenberg Museum, un museo del libro con le Bibbie di Gutenberg dell'inventore della stampa a caratteri mobili del XV secolo; e Fastnachtsbrunnen, una fontana composta da oltre 200 figure in bronzo.

Contatto

DOVE TROVARE

Ente im Nassauer Hof Kaiser-Friedrich-Platz 3-4 65183 Wiesbaden Germany

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì
Martedì 18:30 - 22:00
Mercoledì 18:30 - 22:00
Giovedì 18:30 - 22:00
Venerdì 18:30 - 22:00
Sabato 12:00 - 14:30 18:30 - 22:00
Domenica

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