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Restaurant • Fine Dining

Geschwister Rauch & Villa Rosa

Ristorante Geschwister Rauch

Questo ristorante è uno splendido connubio tra un hotel, una tavola calda di alto livello e una macelleria a conduzione familiare. Gestito da Sonja e Richard Rauch, fratello e sorella, il Geschwister Rauch & Villa Rosa non ha mai perso il contatto con le sue radici austriache. Infatti, nel corso degli anni si è evoluto in uno dei più raffinati riferimenti culinari del paese. Questo incantevole ristorante dispone di una sala da pranzo, di saloni separati e di una splendida terrazza panoramica. Qui, il talento culinario contemporaneo è al centro della scena in un gioco tra tradizione e raffinatezza.

Geschwister Rauch & Villa Rosa

Bad Gleichenberg,
G&M 18 FALLSTAF 92
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Richard Rauch

Richard Rauch
JRE Jeunes Restaurateurs

As the winner of “Austria’s Chef of the Year 2015” from Gault Millau, chef Richard Rauch achieved the pinnacle of his career to-date. Nonetheless, this cook with a tender touch has managed to stay grounded.

A conduzione familiare

Chef premiato

Terrazza panoramica

La cucina del Geschwister Rauch

Il menu gourmet del Geschwister Rauch include sempre particolari tipologie di verdure, gamberi e carne di maiale Johann. Per i commensali che si sentono avventurosi, c'è il menu Offal Surprise.

Zona di Trautmannsdorf

Trautmannsdorf si trova nella regione vinicola della Stiria sud-orientale, in Austria. È situato nel cuore della regione di Vulkanland, con colline e sorgenti calde. Qui, si è a pochi chilometri dalla città termale di Bad Gleichenberg. Goditi un tour a Riegersburg, il castello di Kornberg o il castello di Kapfenstein. Oppure esplora gli impressionanti campi e villaggi vinicoli della zona, come Straden, la strada del vino Köcher e la Stiria meridionale. Le tappe salienti per i buongustai includono una visita ai fornitori di Richard Rauch e ai principali produttori. Come la Fromagerie Riegersburg, Ölmühle Fandler (Pöllau) e l'allevamento di gamberi di Gernot Heigl (Stegersbach).

Hotel Villa Rosa

Il ristorante del Geschwister Rauch si trova nell' hotel Villa Rosa. Questo grazioso hotel offre sei camere e due suite superiori, comprese di una meravigliosa colazione. Inoltre, qui è possibile iscriversi a un corso di cucina o tuffarsi nella piscina climatizzata durante l'estate.

Contatto

DOVE TROVARE

Geschwister Rauch & Villa Rosa Trautmannsdorf 6 8343 Bad Gleichenberg Austria

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO
Lunedì 11:30 - 13:30 18:00 - 21:00
Martedì
Mercoledì
Giovedì 11:30 - 13:30 18:00 - 21:00
Venerdì 11:30 - 13:30 18:00 - 21:00
Sabato 11:30 - 13:30 18:00 - 21:00
Domenica 11:30 - 13:30 18:00 - 21:00

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