Met respect voor de seizoenen werkt chef David Heine uitsluitend met verse ingrediënten uit de streek. Zijn terroir-keuken is aromatisch en bevat altijd precies de juiste hoeveelheid kruiden. Dit resulteert in steeds wisselende menu's die uw zintuigen blijven verrassen. De specialiteiten van de chef worden aangevuld door de bekwame sommelier van La Fleur de Thym, Olivia Sauvage. Het spreekt voor zich dat haar zorgvuldig geselecteerde wijnen en wijnadviezen zorgen voor een onvergetelijke gastronomische ervaring.
La Fleur de Thym
Houffalize, BelgiumSituated in a white villa in the city heart of Houffalize, Belgium, you’ll find a fine-dining destination that’s definitely worth the detour. Restaurant La Fleur de Thym is brilliantly run by chef David Heine and sommelier Olivia Sauvage. Upon entrance, Olivia will greet you at the door while David prepares his aromatic dishes in the kitchen. The dining room feels cozy and contemporary, and is elegantly furnished. It's the ideal ambiance if you’re looking to embark on an intimate culinary journey in Belgium.
Reserveer een tafel bij La Fleur de Thym
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.