Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Gianni Caruso

Met restaurant Lucana heeft chef Gianni Caruso een ambassade voor de Italiaanse gastronomie in België gebouwd. Met uit Italië geïmporteerde kwaliteitsproducten creëert deze topkok met Siliaanse roots gerechten die soms rijk, soms subtiel, maar altijd geraffineerd en verfijnd zijn. Chef Gianni geniet er van zijn gasten te verwennen met spannende smaakcombinaties. Door persoonlijke accenten toe te voegen aan traditionele Italiaanse gerechten, serveert hij onderscheidende gerechten die vol smaak en persoonlijkheid zijn. Met andere woorden: De Italiaanse keuken op zijn best.

Lucana

Wanze
JRE Jeunes Restaurateurs

Chef-kok Gianno Caruso bewijst als geen ander dat de Italiaanse keuken meer is dan pizza's en pasta's. In restaurant Lucana in Wanze, België, hebben de chef en zijn vrouw, sommelier Isabelle Caruso, een plek gecreëerd waar je je kunt laten verwennen door de hedendaagse Italiaanse gastronomie. "Klein Italië", als u wilt. Dit etablissement, dat fijnproevers van heinde en verre aantrekt, is zeker niet onopgemerkt gebleven bij de critici. In 2016 werd chef Gianno door Gault Millau uitgeroepen tot "Italiaanse chef van het jaar". Vandaag heeft zijn keuken 3 kappen en 15 punten van Gault Millau, evenals een Bib Gourmand van de Michelingids, voor de uitstekende prijs-prestatieverhouding van het restaurant. U kunt genieten van de Italiaanse lekkernijen van de chef in de elegant ingerichte eetzaal, of buiten, op het mooie terras.

Reserveer een tafel bij Lucana

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Make a reservation