Jo Grootaers wist op 19-jarige leeftijd precies wat hij wilde worden: een topkok. Dus nam de talentvolle kok het heft in eigen hand. In plaats van te wachten op een topkok die hem onder zijn vleugels neemt en hem de finesses van de gastronomie bijbrengt, ontwikkelde hij een creatieve en toch technische kookstijl die in de loop der jaren prachtig tot bloei is gekomen. Op basis van zijn intuïtie maakt chef Jo Grootaers uiterst smakelijke out-of-the-box gerechten met duidelijke smaken. Zijn kookstijl kenmerkt zich door zijn persoonlijkheid en jongensachtige bravoure. Jo serveert veel meer dan verbluffende culinaire creaties: hij weet hoe hij mensen moet ontroeren. Zijn gastronomie is dan ook een ervaring die je niet snel zult vergeten.
Alter
Tongeren, BelgiëDit gastronomisch restaurant bewijst dat lekker tafelen wel degelijk leuk kan zijn. Prachtig gelegen in het historische stadshart van Tongeren, België, laat Alter zien hoe topgastronomie in een informele sfeer eruit ziet. In de keuken bereidt de jonge en getalenteerde chef Jo Grootaers de meest vernieuwende gerechten. Hier kunt u genieten van zijn creatieve en technisch hoogstaande kookkunsten in een moderne ambiance. De eetzaal, gehuisvest in de voormalige gemeenteschool van Riksingen, straalt net als de menukaart van chef Jo eigentijdse elegantie uit. De gewaagde, zwarte muren en vloeren geven het restaurant een visueel opvallende en toch uitnodigende uitstraling. En als het zomerse weer het toelaat, kunt u op het zonnige terras - comfortabel genesteld tussen weelderig groen - heerlijk eten en drinken.
Reserveer een tafel bij Alter
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
