Jo Grootaers wist op 19-jarige leeftijd precies wat hij wilde worden: een topkok. Dus nam de talentvolle kok het heft in eigen hand. In plaats van te wachten op een topkok die hem onder zijn vleugels neemt en hem de finesses van de gastronomie bijbrengt, ontwikkelde hij een creatieve en toch technische kookstijl die in de loop der jaren prachtig tot bloei is gekomen. Op basis van zijn intuïtie maakt chef Jo Grootaers uiterst smakelijke out-of-the-box gerechten met duidelijke smaken. Zijn kookstijl kenmerkt zich door zijn persoonlijkheid en jongensachtige bravoure. Jo serveert veel meer dan verbluffende culinaire creaties: hij weet hoe hij mensen moet ontroeren. Zijn gastronomie is dan ook een ervaring die je niet snel zult vergeten.
Alter
Tongeren, BelgiumThis gourmet restaurant proves that fine-dining definitely can be fun. Beautifully located in the historic city heart of Tongeren, Belgium, Alter shows how top gastronomy in an informal atmosphere is done. In the kitchen, the young and talented chef Jo Grootaers prepares the most innovative dishes. Here, you can enjoy his creative and technically excellent cooking skills in a modern ambiance. Housed in the former municipal school of Riksingen, the dining room exudes contemporary elegance, just like chef Jo’s menu. The bold, black walls and floors give the restaurant a visually striking yet inviting feel. And if the summer weather allows for it, you can wine and dine on the sunny terrace – comfortably nestled between lush, green surroundings.
Reserveer een tafel bij Alter
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.