Obstkelterei van Nahmen
Obstkelterei van Nahmen: Heerlijke vruchtensappen
Peter van Nahmen
Sappen sinds mijn kindertijdVolgens Peter van Nahmen is de filosofie van zijn bedrijf "verantwoordelijkheidsgevoel en het bewaren en voortzetten van traditie". Dit is zonder meer de basis van het familiebedrijf. Zijn passie is echter het plezier om zelf te leiden en te ontwikkelen, de wens om het ras voortdurend te verbeteren en innovatieve en moderne fruitproducten te creëren. In het Bellevue Palace in Berlijn hebben Peter en zijn team de eer om de gourmetsappen van Van Nahmen aan de gasten te presenteren tijdens het jaarlijkse burgerfeest van de Bondspresident.
"Wij zijn verenigd door onze interesse in perfectie en de best mogelijke kwaliteit van onze opwindende en innovatieve producten."
Eigenaar Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG
De Nederrijn
Noordrijn-Westfalen is een paradijs voor weideboomgaarden. "Met zijn milde klimaat is de Rijndelta aan de benedenloop van de Nederrijn bijzonder geschikt voor de fruitteelt", zegt sapexpert Van Nahmen. Daarnaast onderhoudt zijn bedrijf sinds 1994 met steun van de Natuurbeschermingsbond (NABU) ook lokale weideboomgaarden. Met de boomgaardeniers uit het Münsterland en de Niederrhein heeft Peter afgesproken dat zij alleen rijp en onbespoten hoogstamfruit leveren. Peter betaalt hen daar zelfs een hogere prijs voor. Op deze manier kunnen weideboomgaarden behouden blijven en opnieuw worden aangeplant. Met ecologische en economische aspecten, maar ook met vervangende biotopen voor bedreigde vogelsoorten als grutto's, tureluurs, kwartelkoningen, zwarte en visdieven en diverse eendensoorten. Peter zet zich ook in voor het behoud van deze unieke natuurlijke omgeving. In het kader van de campagne om oude fruitvariëteiten te planten, zijn al meer dan 18.000 fruitbomen geplant.
Sap voor sterrenrestaurants
Alleen het beste fruit mag in een Van Nahmen fles. De appels van de Constantinopel-appelkwee komen niet uit Turkije, en ook het grijze rendiergewei komt niet uit Frankrijk. Het zijn uitsluitend lokaal geteelde vruchten uit de Niederrhein en uit het Münsterland die deze sappen uit de serie single-variety gourmet sap hun bijzonder intense smaak geven. Bovendien hebben ze na het mosten een heerlijk aroma, met hun heerlijke zuur-suikerverhouding - en dat is volkomen natuurlijk. Ook de peren-, pruimen-, druiven- en zure kersensappen zijn typisch voor de oude, traditionele fruitrassen. Het assortiment van van Nahmen omvat meer dan 30 vruchtensappen en nectars, maar ook cider en - voor wijnliefhebbers die alcohol willen vermijden - druivensappen van één soort.
Bekroonde kwaliteit
De vierde generatie van het familiebedrijf zet de beproefde, ambachtelijke cidertraditie voort en perst alle lokale vruchten zelf. Op die manier heeft Van Nahmen vanaf het begin invloed op de kwaliteit. Qua kwaliteit is de private pers consequent, en de eigen normen liggen boven de wettelijke eisen. Dit streven werpt zijn vruchten af: elk jaar worden de vruchtensappen bekroond door de Duitse landbouwvereniging (DLG). In 2020 kreeg Van Nahmen de Bondsreprijs voor vruchtendranken van het Bondsministerie voor Voedsel en Landbouw.
Contact
Hier vind u ons
Zo bereikt u ons
