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Alexandre Montois

Chef Alexandre Montois schloss die Hotelschule Michel Servet in Lille ab. Er begann seine Gastronomiekarriere im Restaurant La Terrasse des Remparts, übernahm aber schnell das Eventcatering. Er arbeitete bei diversen Caterern, zuerst als Küchenassistent, dann als Chef. Es dauerte einige Jahre, aber dann entschloss Chef Alexandre sich, gemeinsam mit seiner Partnerin Anne-Sophi Despres ein eigenes Restaurant zu eröffnen. So verwirklichte sich ein Traum und das l`Annexe wurde eröffnet.

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l'Annexe

Lille, Frankreich
JRE Jeunes Restaurateurs

Das Restaurant l'Annexe liegt im Herzen von Lille, Frankreich. Das Gourmetrestaurant ist der perfekte Ort um ein delikates saisonales Mittag- oder Abendessen zu genießen. Das elegante Restaurant ist modern, industriell und stilvoll eingerichtet und mit natürlichen Holzböden, grauen Wänden und schwarzen Metalldetails dekoriert. Dank der offenen Küche beobachten Sie Eigentümer und Chef Alexander Montois beim Zaubern. Auf der kleinen Menükarte, die jede Woche wechselt, finden Sie zeitgenössische, kreative und außergewöhnliche Gerichte, die mit regionalen Zutaten zubereitet werden.

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