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Didier Galet

Aufgewachsen in einer Familie aus Bäckern und Konditoren, liegt Kochen in der Natur von Chef Didier Galet. Seine Ausbildung absolvierte er in der Hotelschule in Spa und begann danach im L'Hostellerie Lafarques in Pepinster. Er folgte dem Beispiel seines Mentors und Chef Herr Lafarques und startet mit seiner eigenen modernen Küchenlinie: innovative Gerichte mit einem perönlichem Touch. Nach 10 Jahren im L'Hostellerie Lafarques und als Caterer und Produzent von Herve Käse, beschloss Didier ein neuens Abenteuer in Angriff zu nehmen. Er machte gemeinsame Sache mit Seiner Frau Christiane und öffnete das eigene Restaurant in Sprimont.

Didier Galet

Sprimont
MdH Membre d'Honneur

Benannt nach seinem Besitzer, Didier Galet, ist das Restaurant ein Favourit unter Gourmets. Als eines der besten Wild-Restaurants in der Region ist es auch für viele Gourmet-Enthusiasten aus dem Ausland eine Reise wert. Früher bekannt als ‘Maison des Saveurs’, ist diese Gourmetvilla in Belgien seit 1988 in der Obhut von Didier und seiner Lebensgefährtin und Sommelier Christiane. Chef Didiers zeitgenössische Küche dreht sich viel um Fisch, Muscheln, Fleisch, Wild und sein pièce de résistance: foie gras. Als Gast werden Sie immer persönlich von Didier und Christiane begrüßt. Das Interior ist modern und elegant und dekoriert mit wunderschönen abstrakten Malereien von Christiane. An sonnigen Tagen finden Sie Platz auf der großzügigen Terrasse oder im Garten und lauschen dem leisen Rauschen der Flüsse Ourthe und Amblève.

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