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Stiven Vunić

Mit dem Restaurant Konoba Zijavica hat Sommelier und Chef Stiven Vunic die 40 Jahre bestehende Familientradition aufgepeppt: In der Küche gibt es ehrliche und frische istrische Küche mit modernem Einschlag. Stiven liebt es mit traditionellen Produkten wie frisch gefangenen Shrimps, Fisch, Oktopus und anderen regionalen Meeresfrüchten aus der Adria zu arbeiten. Aber auch Spezialitäten aus Fleisch und Gemüse von istrischen Lieferanten stehen auf der Karte.

Konoba Zijavica

Mošćenička Draga
JRE Jeunes Restaurateurs

Versteckt in einem idyllsichen Fischerdorf in Kroatien liegt die Konoba Zijavica, mit dem für Ausländer schwer auszusprechenden Namen. Das Restaurant wird von Eigentümer, Koch und Sommelier Stiven Vunić und seiner Frau Tea geführt. Chef Stiven bereitet fantastische mediterrane und traditionelle kroatische Gerichte zu. Eingebettet zwischen dem Meer und den Bergen befindet sich das Restaurant mit Blick auf den Kieselstrand mit azurblauen Wellen. Es ist eine Aussicht, die einen Aufenthalt in der Konoba Zijavica in ein märchenhaftes Erlebnis verwandelt. Besonders wenn Sie auf der romantischen Terrasse sitzen, die direkt an der Adriaküste liegt.

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