Walserstuba

Küche

Jeremias Riezlers authentische Gerichte bestechen mit viel Geschmack, Regionalität und feinster Qualität. Bei der Wahl seiner Produzenten setzt der leidenschaftliche Koch auf umliegende Betriebe – Wild, Kalb und Rind beispielsweise kommen zu 100% aus dem Kleinwalsertal. Unbedingt probieren: Krustenbraten vom Bio-Schweinebauch. Originell: Das „Önsche Walser Chuche“-Menü basiert auf regionalen Zutaten, die bereits im 19. Jh. zur Verfügung standen.

Neben vier heimeligen Stuben gibt es noch den „Chuchedisch“, die Walser Variante des Chef´s Table, für maximal 4 Personen. Begleitet von korrespondierenden Getränken genießt man ein Überraschungsmenü am Logenplatz mit bester Aussicht auf das Kochgeschehen.

Hotel

Etwas abseits des Ortszentrums von Riezlern und im Herzen des Kleinwalsertales findet sich dieses charmante, familiär geführte Nichtraucherhotel. Traditionen der Region sind überall im Haus spürbar und werden von den Gastgebern mit großem Herz selbst vorgelebt. Alpenländischer Charme prägt die mit viel Holz gestalteten Zimmer, die zudem mit vielen kleinen, liebevollen Details punkten. Die meisten verfügen auch über einen Balkon – herrliches Bergpanoramen inklusive!

Für einen genussvollen Tag in den Start garantiert das herzhafte Frühstück mit hausgemachter Marmelade, selbstgebackenem Brot, Bio-Eiern, Speck vom Alpenschwein, deftigen Schmankerln, frischem Obst und Gemüse sowie heimischem Käse und vielem mehr.

Umgebung

In einem der schönsten Hochgebirgstäler der Alpen erlebt man puren Hochgenuss in intakter und unberührter Natur und ist dabei auf drei Seiten von über 2.000 m hohen Bergen umgeben. Somit präsentiert sich das Kleinwalsertal als ganzjähriges Wander- und Freizeitparadies – beispielsweise mit 150 Wander-Kilometern in drei Höhenlagen und für alle Leistungsstufen oder mit 2-Länder-Skiregion, die zu 120 bestens präparierten Pisten-Kilometern führt. Viel Abwechslung garantieren Radfahren, Golfen, Rodeln, Langlaufen, Kultur-Events oder Casino.