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Restaurant • Gourmet

Der Unterwirt

Der Unterwirt

Der Unterwirt ist in einem großen weißen Haus aus dem Jahr 1490 untergebracht und liegt im Herzen der Stadt Ebbs, mitten im Naturpark Kaisergebirge. Das historische Gebäude wurde von den Schwestern Sabrina und Katrin Steindl liebevoll umgebaut und verfügt über ein hervorragendes Restaurant, ein schönes Hotel und einen wunderschönen Innenhof.

Der Unterwirt

Ebbs, Österreich
G&M 14,5 FALLSTAF 90
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Sabrina Steindl

Sabrina Steindl
JRE Jeunes Restaurateurs

Wir entwickeln unsere ganz persönliche Vorstellung zeitgenössischer Gastgeber:innenschaft und begegnen unseren Gästen stets auf Augenhöhe. Für uns geht es nicht darum, möglichst alles anbieten zu können, sondern das, was wir selber richtig gut finden und wärmstens empfehlen.

Bewusst setzen wir auf Slow Food, die bioregionale Vielfalt der heimischen Lebensmittelproduktion und die Qualität allen Handwerks. Seit Jahrzehnten & Kindertagen

Bayerische Küche

Lokal bezogene Zutaten

Hausgemachte Speisen

Die Küche im Unterwirt

Die Küche des Unterwirts ist tief in der bayerischen Kultur verwurzelt, wobei traditionelle Gerichte im Mittelpunkt der Speisekarte stehen. Die Slow-Food-Bewegung steht im Fokus der Küche. Daher stammt das gesamte Fleisch aus ethischer Tierhaltung und das Gemüse wird auf den Märkten der Umgebung eingekauft. Das Restaurant ist ganztägig geöffnet und bietet eine Auswahl an leichter Küche, Feinschmeckermenüs und leckeren hausgemachten Köstlichkeiten. Von traditionellen bayerischen Gerichten bis hin zu internationalen Favoriten bietet Der Unterwirt etwas für jeden Geschmack und kombiniert die Zutaten mühelos zu einem wahrhaft einzigartigen bayerischen Erlebnis.

Besondere Aktivitäten

Der Unterwirt ist mit seinem großen Innenhof und den Speiseräumen der ideale Ort für private Feiern und Veranstaltungen. Für Urlauber*innen ist der wunderschöne Naturpark Kaisergebirge mit seinen atemberaubenden Alpenpanoramen, mächtigen, lebendigen Wäldern und natürlichen Badeseen ein Muss. Wandern, radeln oder spazieren Sie durch diese atemberaubende Landschaft und erkunden Sie die natürliche Umgebung in aller Ruhe, ideal für eine entspannende Pause, um neue Energie zu tanken.

Umgebung

Der Unterwirt is located in Ebbs between Kufstein and Erl and near the border with Bavaria. The peaks of the Kaisergebirge mountains are ideal for hiking, biking or climbing while those that prefer a more tranquil break can spend the day on the shore of one of the many small lakes in the area. Several small and large ski areas and resorts are within easy reach of the hotel. Der Unterwirt is far enough away from the hustle and bustle, but close enough not to miss anything. Guests can cycle to Kufstein and then stroll around, perhaps take in a concert, go to the opera, or attend a festival in Erl - there is always something to discover nearby.

Es darf auch mal hedonistisch zugehen, im authentischen Luxus des Einfachen

Hotel Unterwirt

Das 4-Sterne-Hotel Unterwirt steht stolz an einem Platz, der seit 1490 existiert und seit vielen Jahren ein Ort der Gastfreundschaft ist. Unter Beibehaltung seines rustikalen Charmes wurde das Hotel wunderschön renoviert und in das 21. Jahrhundert gebracht, indem moderner Komfort mit den ursprünglichen Merkmalen kombiniert wurde. Die Zimmer sind alle einzigartig, aber alle sind hell und entspannend mit hochwertigen Möbeln und bequemen Betten für einen erholsamen Schlaf ausgestattet. 

Kontakt

Hier finden Sie uns

Der Unterwirt Wildbichlerstraße 38 6341 Ebbs Austria

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag
Mittwoch 18:00 - 21:30
Donnerstag 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30
Freitag 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30
Samstag 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30
Sonntag 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30

„Unter Freunden“

Ideal für alle, die Sehnsucht nach Qualitätszeit mit den Liebsten haben. Ihr wohnt im Zimmer ‚Unterwirt Pur‘ und relaxed schon beim gemeinsamen Frühstück im Garten. An einem Abend genießt Ihr Eure gemeinsame Auszeit bei unserem saisonalen 5-Gang-Menü „Völlern, ohne voll zu sein“, natürlich mit exquisiter Weinbegleitung.

3 Tage 390,00

„Dine To Relax“

Unser Highlight für Foodlovers und Liebhaber der kostbaren Küche. An 3 Abenden und mit insgesamt 13 Gängen unternehmt Ihr eine kulinarische Reise quer durch die aktuelle Karte unserer Slow-Food-Gourmetküche. Ihr entspannt im Zimmer ‚Unterwirt Pur‘ und aktiviert Eure Kräfte beim regionalen Pow¬er-Frühstück, das wir im Garten servieren.

2 Tage 325,00 3 Tage 425,00

„Kurz & Knackig“

Ideal für alle, die Sehnsucht nach einer kurzen Auszeit haben. Am Abend genießt Ihr Eure gemeinsame Zeit bei unserem saisonalem 5-Gang-Menü „Völlern, ohne voll zu sein“. Auf Wunsch natürlich bestens begleitet von exquisiten Weinen oder erlesenen Non-Alcoholics.

1 Tag 180,00

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