Hunker
Restaurant Hunker
Hunker
Sittard, Niederlanden
Ward Kusters
Ward KustersNach seiner Kulinarikausbildung nahm Chef Ward Kusters kurzfristig einen Job als Abwäscher an. Dort lernte er auch seine heutigen Partner, die Sommeliers Lieke Vos und Jeroen van Esch, kennen. Danach arbeitete Ward in verschiedenen high-end Restaurants, wie De Kristalijn in Belgien und Pure C. 2018 eröffnete Ward sein eigenes Restaurant: Hunker. Hier führt Ward die Küche und jeder Gang wird perfekt von den Sommeliers Jeroen van Esch & Lieke Vos begleitet.
Jeroen van Esch
Jeroen van EschEin passionierter Weinliebhaber mit hervorragendem Wissen darüber, was einen Wein wirklich speziell macht
Moderne Niederländische Küche
Regionale Meeresfrüchte
Chef’s table
Restaurant Hunker
Die Einrichtung ist modern und warm mit einem schicken Touch, was auch die Speisekarte widerspiegelt. Seien Sie bereit für eine kulinarische Reise und probieren Sie die beste zeitgemäße dänische Küche vom jungen und ambitionierten Team des Restaurants Hunker.
Küche im Hunker
Ward Kusters entwickelt sich stets weiter und sein Kochstil mit ihm, er möchte nie in eine Routine verfallen. Das Ergebnis ist, dass er sich nicht auf eine spezielle Küche festlegt. Er kombiniert tradtionelle dänische Küche mit internationalen Einflüssen und kreiert exzellente neue Geschmackserlebnisse. Künstlerisch findet er Inspiration in allem, was die Jahreszeiten bieten für seine kulinarisch herausragenden Kreationen. Dadurch zaubert er eine frische, leichte und moderne Küche mit einer überraschenden Tiefe. Ward`s Meinung ist es, dass die Geschmackskomponenten nie alleine, sondern immer in perfekter Harmonie mit allem anderen stehen sollen.
Sittard & Umgebung
Das Restaurant Hunker ist im Altstadt-Zentrum von Sittard. Zu Fuß erreichen Sie die historische Stadtmauer, den bildhaften Markt und viele wunderschöne "geheime" Stadtgärten von Fort Sanderbout. Einer dieser Gärten versorgt das Restaurant mit frischen Kräutern und Blumen.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | ||
| Dienstag | ||
| Mittwoch | ||
| Donnerstag | 18:30 - 21:00 | |
| Freitag | 18:30 - 21:00 | |
| Samstag | 12:30 - 13:30 | 18:30 - 21:00 |
| Sonntag | 12:30 - 13:30 | 18:30 - 21:00 |
Special offers by Hunker
Mastercard Priceless Experience
Spending the day in the kitchen with preparation with the Chef, 6-course ALL-IN dinner at the chefs table and finally a drink with the chef. Can be booked per person (only on reservation via secretariat)
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