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Restaurant • Gourmet

Hunker

Restaurant Hunker

Im Restaurant Hunker fühlt man sich sofort zuhause. Vom Chefs Table aus beobachten Sie den mehrfach ausgezeichneten Koch und Künstler Ward Kusters. Jedes Gericht ist perfekt zubereitet und wird von den Sommeliers Jeroen van Esch & Lieke Vos begleitet.

Hunker

Sittard, Niederlanden
G&M 13,5
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Ward Kusters

Ward Kusters
JRE Jeunes Restaurateurs

Nach seiner Kulinarikausbildung nahm Chef Ward Kusters kurzfristig einen Job als Abwäscher an. Dort lernte er auch seine heutigen Partner, die Sommeliers Lieke Vos und Jeroen van Esch, kennen. Danach arbeitete Ward in verschiedenen high-end Restaurants, wie De Kristalijn in Belgien und Pure C. 2018 eröffnete Ward sein eigenes Restaurant: Hunker. Hier führt Ward die Küche und jeder Gang wird perfekt von den Sommeliers Jeroen van Esch & Lieke Vos begleitet.

Jeroen van Esch

Jeroen van Esch
JRE Jeunes Restaurateurs

Ein passionierter Weinliebhaber mit hervorragendem Wissen darüber, was einen Wein wirklich speziell macht

Moderne Niederländische Küche

Regionale Meeresfrüchte

Chef’s table

Restaurant Hunker

Die Einrichtung ist modern und warm mit einem schicken Touch, was auch die Speisekarte widerspiegelt. Seien Sie bereit für eine kulinarische Reise und probieren Sie die beste zeitgemäße dänische Küche vom jungen und ambitionierten Team des Restaurants Hunker.

Küche im Hunker

Ward Kusters entwickelt sich stets weiter und sein Kochstil mit ihm, er möchte nie in eine Routine verfallen. Das Ergebnis ist, dass er sich nicht auf eine spezielle Küche festlegt. Er kombiniert tradtionelle dänische Küche mit internationalen Einflüssen und kreiert exzellente neue Geschmackserlebnisse. Künstlerisch findet er Inspiration in allem, was die Jahreszeiten bieten für seine kulinarisch herausragenden Kreationen. Dadurch zaubert er eine frische, leichte und moderne Küche mit einer überraschenden Tiefe. Ward`s Meinung ist es, dass die Geschmackskomponenten nie alleine, sondern immer in perfekter Harmonie mit allem anderen stehen sollen.

Sittard & Umgebung

Das Restaurant Hunker ist im Altstadt-Zentrum von Sittard. Zu Fuß erreichen Sie die historische Stadtmauer, den bildhaften Markt und viele wunderschöne "geheime" Stadtgärten von Fort Sanderbout. Einer dieser Gärten versorgt das Restaurant mit frischen Kräutern und Blumen.

Kontakt

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Hunker Paardestraat 17 6131 HA Sittard Netherlands

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag 18:30 - 21:00
Freitag 18:30 - 21:00
Samstag 12:30 - 13:30 18:30 - 21:00
Sonntag 12:30 - 13:30 18:30 - 21:00

Special offers by Hunker

Mastercard Priceless Experience

Spending the day in the kitchen with preparation with the Chef, 6-course ALL-IN dinner at the chefs table and finally a drink with the chef. Can be booked per person (only on reservation via secretariat)

€ 150

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