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Restaurant • Comida de lujo

Hubert Wallner

Restaurante Hubert Wallner

Hubert Wallner puede considerarse fácilmente uno de los mejores chefs de Austria. En 2020, Gault Millau nombró a Wallner "chef del año". En la actualidad, este cocinero de 4 toques muestra su elegante cocina gourmet en su propio restaurante de Dellach am Wörthersee. Además de las extraordinarias creaciones culinarias, el restaurante en sí también es impresionante. El edificio contemporáneo está hecho principalmente de madera y cristal, lo que lo convierte en un hermoso hito arquitectónico. Situado al borde del lago Wörthersee, la amplia terraza hace que te sientas como si estuvieras flotando en el agua mientras cenas. Durante el invierno, los elegantes comedores, decorados con lámparas de cristal y una antigua estufa de azulejos, constituyen una experiencia gastronómica realmente mágica.

Hubert Wallner

Techelsberg am Wörthersee, Austria
G&M 18 FALLSTAF 99
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Hubert Wallner

Hubert Wallner
JRE Jeunes Restaurateurs

Durante su aprendizaje en San Valentín, el célebre chef Hubert Wallner aprendió sus habilidades culinarias de los mejores: los famosos chefs Hans Haas, Hermann Huber y Martin Sieberer.

Chef de renombre

4 toques

Cocinero del Año 2020 (Gault Millau)

La cocina de Hubert Wallner

En este fantástico lugar a orillas del lago Wörthersee, el chef de élite Hubert Wallner crea sofisticadas creaciones con los mejores ingredientes de la región de los Alpes-Adriático. El chef de 4 toques combina como nadie la cocina local de Carintia con la mediterránea. Sus platos, inspirados en la región alpina entre el lago y el mar, siempre transmiten cierta ligereza. Desde el pescado blanco doméstico del Wörthersee y los mejillones del Adriático hasta la carne de Carintia: sus creaciones son suaves y a la vez profundas, lo que supone una experiencia gastronómica única entre los Alpes y el Adriático.

Lago Wörthersee y alrededores

Rodeado por el lago Wörthersee, el restaurante Hubert Wallner es un buen punto de partida para hacer turismo. Puede visitar la iglesia de peregrinación de Maria Wörth, el Minimundus (parque en miniatura), las excavaciones arqueológicas en torno al Kathreinkogel o el castillo de Landskron. Para las excursiones, recomendamos explorar el sendero de la orilla del Wörthersee, la escultura y la torre mirador "Pyramidenkogel", el cañón de Tscheppa en Ferlach y la pintoresca carretera de Malta Hochalmstrasse. Entre los lugares de interés cultural destacan el Museo de Arte Moderno de Carintia, en Klagenfurt, el Museo Liaunig, en Neuhaus, y el Palacio Porcia, en Spittal an der Drau. Para comprar delicias locales, puede visitar el mercado de agricultores de Pörtschach de mayo a octubre. O visitar el restaurante familiar Sicher, en Tainach, para degustar caviar de salvelino. Si buscas un lugar para pasar la noche, te recomendamos el Hotel Goritschnigg en Velden.

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

Hubert Wallner Seeplatz 6 9082 Techelsberg am Wörthersee Austria

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes 18:00 - 21:00
Martes 18:00 - 21:00
Miércoles 18:00 - 21:00
Jueves 18:00 - 21:00
Viernes 18:00 - 21:00
Sábado 13:00 - 18:00 18:00 - 21:00
Domingo

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