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Gianni Caruso

Avec le restaurant Lucana, le chef Gianni Caruso a véritablement construit une ambassade de la gastronomie italienne en Belgique. Travaillant avec des produits de grande qualité importés d'Italie, ce grand chef aux racines siliennes crée des plats tantôt riches, tantôt subtils, mais toujours raffinés et sophistiqués. Le chef Gianni aime prendre soin de ses invités avec des combinaisons de saveurs excitantes. En ajoutant des touches personnelles aux plats italiens traditionnels, il sert des assiettes uniques, pleines de saveur et de personnalité. En d'autres termes : la cuisine italienne à son meilleur.

Lucana

Wanze
JRE Jeunes Restaurateurs

Le chef Gianno Caruso prouve que la cuisine italienne est bien plus que des pizzas et des pâtes. Au restaurant Lucana à Wanze, en Belgique, le chef et son épouse, la sommelière Isabelle Caruso, ont créé un lieu où vous pourrez vous adonner à la gastronomie italienne contemporaine. On pourrait le qualifier de "Petite Italie". Attirant les gourmets du monde entier, cet établissement n'est pas passé inaperçu parmi les critiques. En 2016, le chef Gianno a été nommé « chef italien de l'année » par le Gault Millau. Aujourd'hui, sa cuisine détient 3 hottes et 15 points du Gault Millau ainsi qu'un Bib Gourmand du Guide Michelin, pour l'excellent rapport qualité-prix du restaurant. Dégustez les délices italiens du chef dans la salle à manger élégamment meublée, ou à l'extérieur, sur la jolie terrasse.

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