Avec le programme JRE-Inside+, bénéficiez de nombreux avantages : interviews, événements exclusifs, et bien plus encore. En savoir plus

Restaurant • Restaurant Raffiné

fine dining RS

Gourmetrestaurant „fine dining RS“

Magnifiquement situé dans le château isolé de Staufeneck à Salach, en Allemagne, se trouve le restaurant gastronomique du Burghotel : le fine dining RS. Récompensé d'une étoile au Michelin, cette destination gastronomique attire les gourmets d'ici et d'ailleurs. En cuisine, le grand chef Rolf Straubinger et son équipe compétente créent des plats français modernes qui sont de saison, honnêtes et terre à terre. La cuisine du chef, acclamée par la critique, est merveilleusement complétée par une sélection de vins passionnante. Décoré avec goût, le restaurant offre le cadre idéal pour votre expérience gastronomique, notamment grâce à de grandes fenêtres panoramiques qui offrent une vue imprenable sur le quartier luxuriant de la rivière Fils.

fine dining RS

Salach, Allemagne
G&M 17
Effectuer une réservation

Rolf Straubinger

Rolf Straubinger
MdH Membre d'Honneur

Un grand chef primé avec une passion pour la cuisine française moderne

1 étoile Michelin

Cuisine française moderne

Vue imprenable

Fine dining RS’ cuisineLa cuisine du restaurant gastronomique RS

Au restaurant de l'hôtel, le chef étoilé Rolf Straubinger prépare de délicieux plats régionaux. Travaillant avec des ingrédients de saison de la région, ainsi que des épices du monde entier, il sert une cuisine française créative et de terroir qui respecte et célèbre la nature. Ce restaurant propose deux menus contemporains, dont l'un est entièrement végétarien. Attendez-vous à des plats raffinés et élaborés, comme le caviar au concombre, à l'aneth et à l'omble chevalier ; et le turbot à la tête de veau, à la truffe et à la racine de persil. Pour le dessert, il existe plusieurs options délicieuses, notamment le café avec dulce de leche, lait et coing. N'oubliez pas de jeter un coup d'œil à l'excellente carte des vins, pour terminer en beauté votre voyage culinaire.

Région de Salach

Le restaurant RS est situé à Salach, une commune de l'État de Bade-Wurtemberg, en Allemagne. Les sites touristiques les plus proches sont la cathédrale d'Ulm (une église luthérienne), la ville de Göppingen et le musée Märklin. Parmi les destinations d'excursion populaires dans le Land de Bade-Wurtemberg, citons la belle ville universitaire de Tübingen, avec son paysage urbain médiéval et son château du XVIe siècle. Ainsi que la ville de Fribourg, connue pour ses célèbres "Bächle", les étroites voies d'eau dans les ruelles de la vieille ville.

Contact

Où nous trouver

fine dining RS Burg Staufeneck 73084 Salach Germany

Suivez-nous

Effectuer une réservation

Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi 18:30 - 23:00
Vendredi 18:30 - 23:00
Samedi 18:30 - 23:00
Dimanche 18:30 - 23:00

Réservez une table à Rolf Straubinger

Réservez votre table sur ce site pour une expérience gastronomique de haute-qualité - c'est simple et rapide. Réservez ici et préparez-vous à un moment culinaire inoubliable.

Effectuer une réservation