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Restaurant • Fine Dining

Der Wilde Eder

Ristorante Der Wilde Eder

Immerso negli splendidi paesaggi del parco naturale di Almenland, si trova l'hotel ristorante Der Wilde Eder. Questo luogo a conduzione familiare si è trasformato in uno degli indirizzi gastronomici più interessanti della Stiria. Lo chef del ristorante, Stefan Eder, si è guadagnato 3 toques con il suo stile di cucina raffinato che unisce splendidamente tradizione e innovazione. Ma non è tutto. Sua moglie, la chef Eveline Wild, è stata nominata campionessa mondiale di pasticceria nel 2001. Attualmente, non è solo una chef televisiva, ma crea anche dessert squisiti al Der Wilde Eder.

Der Wilde Eder

St. Kathrein am Offenegg,
G&M 15,5 FALLSTAF 89
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Stefan Wilde & Eveline Wild

Stefan Eder & Eveline Wild
JRE Jeunes Restaurateurs

Gli chef Stefan Eder ed Eveline Wild sono una squadra vincente. Stefan è un nutrizionista qualificato, un esperto con formazione in materia dietetica e un eccellente chef con 3 toque. Con la sua "cucina regionale globale", Stefan mostra un approccio olistico al cibo. Non solo lo chef Stefan è interessato a ciò che c'è nel piatto, ma anche a ciò che il cibo fa al nostro corpo.

Pasticciera famosa

3 toques

Hotel a 4 stelle

La cucina del Wilde Eder

Al ristorante Der Wilde Eder, lo chef Stefan Eder propone una straordinaria cucina regionale. I suoi piatti sono realizzati con i migliori ingredienti e caratterizzati da uno spirito cosmopolita. Il risultato sono prelibatezze regio-globali che sono raffinate ma creative. La cucina dello chef Eder mostra un'affascinante combinazione tra la cucina del Wirtshaus, profondamente radicata, e una serie di influenze internazionali. Nel menù del Der Wilde Eder, si trovano deliziose specialità dello chef, come la carne di manzo Almo stagionata a secco. Ma lascia un po' di spazio nel tuo stomaco, perché come potrai immaginare, saltare il dessert non è un'opzione.

St. Kathrein am Offenegg e dintorni

Nel cuore dell'Almenland Nature Par, si trova l'hotel a 4 stelle Der Wilde Eder, incluso l'omonimo e rinomato ristorante. Questo è il punto di partenza perfetto per una serie di escursioni. Circondata da infinite bellezze naturali, la zona offre uno sfondo pittoresco per attività sportive all'aperto, passeggiate guidate alla scoperte delle erbe e visite ad attrazioni come la Grotta del Drago e l' Heritage Museum. Si possono anche visitare i luoghi di lavoro degli artigiani locali, tra cui un produttore di aceto e una distilleria, un apicoltore e il caseificio dove si produce l'"Almenland Stollenkäse".

Hotel per il benessere

Questo hotel per il benessere a 4 stelle con ristorante gourmet, offre una splendida cornice panoramica. È immerso nel parco naturale Almenland della Stiria, la più grande area di alpeggi dell'Europa centrale.Ma anche all'interno dell'hotel c'è molto da godere. L'Hotel Der Wilde Eder offre un'area spa (con una piscina coperta panoramica), una sauna finlandese, una cabina a infrarossi e un bagno turco. Si può godere di vari trattamenti rilassanti, come massaggi e bagni.Le moderne e confortevoli camere dell'hotel, tra cui l'accogliente chalet e la suite panoramica, sono dotate di tutto quello di cui hai bisogno.

Contatto

DOVE TROVARE

Der Wilde Eder Dorf 3 8171 St. Kathrein am Offenegg Austria

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO
Lunedì
Martedì
Mercoledì 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Giovedì 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Venerdì 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Sabato 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Domenica 12:00 - 16:00

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