Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Boris Šuljić

In de keuken van restaurant Boškinac werkt chef-kok Boris Šuljić aan zijn culinaire magie. Boris wil de rijkdom en schoonheid van de ingrediënten uit de regio Pag onder de aandacht brengen en slaagt er altijd in om dat op een inventieve en artistieke manier te doen. Chef Boris gelooft erin dingen eenvoudig te houden. Zijn filosofie draait om het benadrukken van de ingrediënten zelf. Door ruimte te geven aan zijn indrukwekkende creativiteit en speelsheid, geeft hij een opvallende nieuwe interpretatie aan de traditionele keuken van het eiland door lokale smaken te versmelten met mondiale culinaire trends.

Boškinac

Novalja
MdH Membre d'Honneur

Restaurant Boškinac is gevestigd in een prachtig stenen gebouw dat ook onderdak biedt aan een 4-sterren boetiekhotel, een wijnmakerij en een taverne. Dit restaurant staat bij fijnproevers en levensgenieters bekend om zijn heerlijke traditionele eilandkeuken met een creatieve en moderne twist. Gelegen in Novalja op het eiland Pag, biedt de omgeving een idyllische achtergrond voor uw gastronomische ervaring in Kroatië. Met respect voor het culinaire erfgoed van het eiland presenteert chef-kok Boris Šuljić een uitgebreide selectie van lokale smaken - uiteraard allemaal op kunstzinnige wijze bereid. Bij Boškinac kunt u het beste van de mediterrane eilandkeuken proeven in een stijlvolle, eigentijdse en warme ambiance. In de kelder onder het hotel ontdekt u een gezellige taverne waar u kunt genieten van wijnproeverijen, livemuziek en huisgemaakte specialiteiten.

Reserveer een tafel bij Boškinac

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Make a reservation