Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Rudolf Štefan

De chef-kok van Pelegrini, Rudolf Štefan, is een van de meest bekwame koks van het land. Dankzij zijn artistieke visie en buitengewone keuken, waarin traditie en innovatie op creatieve wijze worden gecombineerd, werd Rudolf door de Kroatische fijnproeversgids Dobri Restorani uitgeroepen tot "Chef van het jaar 2018". Maar dat is nog niet alles: datzelfde jaar riep Dobri Restorani Pelegrini voor het vierde jaar op rij uit tot "Beste Restaurant van Kroatië". Bij een bezoek aan Pelegrini zorgt chef-kok Rudolf ervoor dat u een spannend gastronomisch avontuur te wachten staat, vol herkenbare lokale smaken. Hier draait het allemaal om uitstekende smaak en uitstekende service.

Pelegrini

Šibenik
JRE Jeunes Restaurateurs

Lunchen of dineren bij restaurant Pelegrini is een culinaire ervaring als geen ander. Gelegen in het hart van de historische stad Šibenik, wordt het beschouwd als een van de meest aantrekkelijke gastronomische hotspots van het land. Hier verwent eigenaar en topkok Rudolf Štefan uw smaakpapillen met een ongeëvenaarde hedendaagse keuken met lokale smaken. Als een van de beste chef-koks van Kroatië is het geen verrassing dat zijn kookkunsten met meerdere onderscheidingen zijn bekroond, waaronder een Michelinster, 4 koksmutsen en 17/20 punten van Gault Millau, en 94/100 punten van Falstaff. Naast de felbegeerde kookkunsten van de chef, heeft Pelegrini ook een prachtig terras waar u heerlijk uw wijntje kunt nuttigen en dineren met een fenomenaal uitzicht op de kathedraal van St. James.

Reserveer een tafel bij Pelegrini

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Make a reservation