Atelier
Restaurant Atelier
Atelier
Gulpen, Nederland
Hans Kinkartz
Hans KinkartzNa zijn culinaire opleiding werkte Hans Kinkartz bij vele grote restaurants. Zijn carrière voerde hem van Auberge De Rousch naar Kasteel Vaeshartelt, en uiteindelijk naar Hotel Bellevue, waar hij als chef in de keuken kwam werken. In 1999 opende hij samen met zijn partner en sommelier Ellen Kinkartz Atelier, een restaurant dat door culinaire gidsen wordt geprezen om zijn heerlijke eigentijdse Franse keuken.
Ellen Kinkartz
Ellen KinkartzNa in de keukens van diverse restaurants te hebben gewerkt, heeft sommelier Ellen eerst een diëtistenopleiding gevolgt, alsmede een patisserieopleiding, om zich verder te bekwamen in het horecavak. Uiteindelijk is ze naar de Wijnacademie gegaan en heeft daar haar WSET-diploma gehaald. Vervolgens opende ze in 1999 samen met haar partner, chef Hans Kinkartz, Atelier. Hier verwent Ellen wijnliefhebbers met vele zeldzame labels, waaronder een grote verscheidenheid uit Nederland en België.
Moderne Franse keuken
Lokale ingrediënten
16,5 Gault Millau punten
Restaurant Atelier
De kookstijl van chef-kok Hans Kinkartz mengt de traditionele keuken met een moderne flair. Om elk gerecht perfect te begeleiden, heeft gastvrouw en sommelier Ellen Kinkartz innovatieve biologische en biodynamische wijnen voor de wijnkaart geselecteerd.
De keuken van Atelier
Restaurant Atelier bezorgt u een tongstrelende eetervaring. De voorgerechten zijn meteen een schot in de roos en laten een onuitwisbare indruk achter. Kreeft en croûte met chorizo-mayonaise, en een combinatie van paling met miso, bieslook en mierikswortel zijn slechts enkele voorbeelden. Een enthousiast, jong keukenteam onder leiding van chef-kok Hans Kinkartz creëert moderne, vernieuwende gerechten, waarbij herkenbaarheid van smaak en ingrediënt essentieel is. Zowel Lekker als Gault Millau hebben hun oog voor detail en seizoenen, maar ook hun passie en toewijding beloond. Ook wijnliefhebbers worden hier in de watten gelegd, door sommelier Ellen Kinkartz. De wijnkaart biedt, naast Frans georiënteerde wijnen, een grote variatie uit Nederland en België.
Gulpen & omgeving
Restaurant Atelier is gevestigd in een historisch pand in het centrum van Gulpen, direct aan het marktplein, omringd door kleine kroegjes, eethuisjes en gezellige terrassen. Gulpen ligt vlakbij de Europese steden Maastricht, Aken en Luik. Het omringende bos en de glooiende heuvels maken het een ideale plek om te genieten van de rust en de natuur, of om te wandelen en te fietsen. Interessante bezienswaardigheden in de omgeving zijn kasteel Neubourg en de Gulpener bierbrouwerij, waar het beroemde lokale bier kan worden geproefd.
JRE - Gastvrouw van het jaar 2022
Gastvrijheid is de ziel en de geest van ieder restaurant, weerspiegeld door onderscheidend gastvrouwschap. Het creëren van de perfecte sfeer, de inzet van een zorgvuldig samengestelde wijnkelder die naadloos aansluit aan de keuken. Een uitstekende service, een team toegewijd aan het welzijn van de gast, uitgevoerd op het hoogste niveau van perfectie.
Het gaat niet om de kunst van het weglaten, het gaat erom wat je aan een gerecht toevoegt. Er mag niets extra's op het bord liggen als het niets toevoegt. Het draait in eerste instantie om de smaak en pas daarna komt de presentatie.
Atelier
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | 18:30 - 21:30 | |
| Woensdag | 18:30 - 21:30 | |
| Donderdag | 18:30 - 21:30 | |
| Vrijdag | 12:00 - 12:30 | 18:30 - 21:30 |
| Zaterdag | 12:00 - 12:30 | 18:30 - 21:30 |
| Zondag |
Special offers by Atelier in Gulpen
Mastercard Priceless Experience
Brouw je eigen bier samen met Chef Hans Kinkartz, brouwlunch, ontwikkelen etiket voor je eigen bier, 100 flessen van je eigen bier, 6-gangen ALL-IN diner bij Atelier, overnachting bij B&B De Zwarte Ruiter (uitsluitend op reservatie via het secretariaat)
Reserveer een tafel bij Atelier
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
