Nieuwe tijden

De tijden en regels zijn veranderd. Dat de afgelopen drie jaar de

restaurateurs dankzij een merkwaardige tijd – isolement, inflatie, corona,

hoge energietarieven en personeelstekorten – veel offers hebben gebracht,

is een understatement. Ondanks alle uitdagingen waar onder andere de

horeca mee te maken heeft, is de kracht van horecavakmensen ongekend

en bewijzen de witte en zwarte brigade vooral dat zij méér zijn dan de som

der delen. Wij zijn verheugd om te zien dat de levendigheid in de horeca

terugkeert en dat er in toenemende mate weer oog is voor gastvrijheid.

Lekker500

Lekker beoordeelt elk jaar de beste 500 restaurants van Nederland op

kritische en onafhankelijke wijze. Steeds weer weten de makers van Lekker

een gids neer te zetten waar geen restaurantliefhebber meer omheen kan,

waar zowel horecabezoeker als restaurateur reikhalzend naar uitkijkt. En

steeds weer doen zij hun uiterste best Lekker nog lekkerder te maken, zonder

de kernwaarden uit het oog te verliezen: betrouwbaarheid, onafhankelijkheid,

verrassing, expertise en culinaire kennis. Lekker500 verschijnt één keer per jaar.

JRE-Nederland in de TOP-100

34 Atelier, Hans & Ellen Kinkartz, Gulpen, Limburg

54 De Rozario, Jermain de Rozario, Helmond, Noord-Brabant

66 Basiliek, Yornie van Dijk, Harderwijk, Gelderland

67 Eden, Herman Cooijmans & Robin Groos, Valkenswaard, Noord-Brabant

90 De Ertepeller, Arjan Kuipers & Mark van den Berg, Papendrecht, Zuid-Holland

91 Spetters, Laurent Smallegange, Breskens, Zeeland

Op de drempel: Rantrée, Ralph Hermans & Jennifer Silvius, Maastricht, Limburg.