Die Kulinarikausbildung von Chef Bernard begann unter der renommierten Köchin Briska Thuring. Nach seiner Ausbildung ging Bernard für ein Praktikum weiter in das slowenische Restaurant Hiša Franko, aber bereits nach einem Monat stellte ihn die Chefin Ana Ros als Vollzeit Sous Chef ein. Im Winter, wenn das Restaurant geschlossen hatte, arbeitete Bernard in der Osteria Francescana mit Top Chef Massimo Bottura. Dann entschied sich Bernard, wieder zurück nach Hause zu gehen und ein Restaurant in seiner Gemeinde Jastrebarsko zu eröffnen. Im Restaurant Korak begeistert er mit feinster regionaler kroatischer Küche. Bernards angeborener Eigensinn und seine Beharrlichkeit sind Grund dafür, dass er sich von anderen Köchen abhebt und er als wertvolle Ergänzung in der Welt der berühmten Köche gilt.