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Aurélien Michel

Petit garçon, le chef Aurélien Michel se passionnait déjà pour la cuisine française. Alors qu'il était encore au lycée, il a commencé à travailler en cuisine. Il est vite tombé amoureux de la gastronomie... Le chef Aurélien a travaillé dans différents restaurants gastronomiques en Corse. Sa formation auprès de grands chefs de renom tels qu'Olivier Nasti et Alexandre Couillon confirme sa passion et son talent culinaire. Après des années d'expérience, il était temps de passer à l'étape suivante : il ouvre son propre restaurant gastronomique.

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A la chaume de mon père

Gérardmer, France
JRE Jeunes Restaurateurs

Niché entre un lac et le massif des Vosges, se trouve le restaurant A la Chaume de mon Père. Cette table gastronomique de charme est située au coeur d'une nature paisible et tranquille, à deux pas du centre-ville de Gérardmer. C'est l'endroit idéal pour savourer une cuisine française traditionnelle, en profitant d'une vue magnifique et romantique sur le coucher du soleil. Aux fourneaux, le patron et chef Aurélien Michel prépare d'authentiques plats faits maison, raffinés, bien exécutés et délicieux.

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