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Rudolf Štefan

Un chef primé avec une passion pour la cuisine créative

Le chef du Pelegrini, Rudolf Štefan, est l'un des chefs les plus qualifiés du pays. Grâce à sa vision artistique et à sa cuisine extraordinaire, qui combine de manière créative tradition et innovation, Rudolf a été nommé "Chef de l'année 2018" par le guide gastronomique croate Dobri Restorani. Mais ce n'est pas tout : la même année, Dobri Restorani a nommé Pelegrini "meilleur restaurant de Croatie" pour la quatrième année consécutive. Lorsque vous visitez le Pelegrini, le chef Rudolf vous garantit une aventure gastronomique passionnante remplie de saveurs locales renommées. Chez Pellegrini, le goût excellent et de service exceptionnel.

Chaque jour vient avec un nouveau défi : il vous apprend à devenir un meilleur chef que vous ne l'étiez hier.

Rudolf Štefan

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Pelegrini

Šibenik, Croatie
JRE Jeunes Restaurateurs

Le déjeuner ou le dîner au restaurant Pelegrini est une expérience culinaire sans pareille. Situé au cœur de la ville historique de Šibenik, il est considéré comme l'un des restaurants gastronomiques les plus attrayants du pays. Ici, le propriétaire et grand chef Rudolf Štefan séduit les sens avec une cuisine contemporaine inégalée aux saveurs locales. En tant que l'un des meilleurs chefs de Croatie, il n'est pas surprenant que sa cuisine ait été récompensée par plusieurs distinctions, dont une étoile au Michelin, 4 toques et 17/20 points au Gault Millau, et 94/100 points au Falstaff. Outre les compétences culinaires convoitées du chef, Pelegrini dispose d'une belle terrasse où vous pourrez boire et dîner avec une vue phénoménale sur la cathédrale Saint-Jacques.

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