Il ristorante Le Saint Sauveur è gestito da Céline e Georges Lelièvre. Tra il 1998 e il 2006, il duo ha lavorato in diversi ristoranti stellati Michelin in Svizzera. Gestendo una locanda comune vicino a Ginevra nel 2006, si sono guadagnati un Bib Gourmand della Guida Michelin, per l'eccellente rapporto qualità-prezzo della locanda. Nel 2010, hanno lasciato Ginevra e hanno iniziato a lavorare in un ostello più vicino a Losanna. In questa struttura, hanno ottenuto un altro Bib Gourmand, così come un Bib Hôtel, un La Grappe per l'eccellente carta dei vini, un L'Assiette Gourmande e due Fourchettes Rouges della Guida Michelin. In seguito, sono seguiti altri premi. Vale a dire: il titolo di "Scoperta dell'anno" di Gault Millau e la medaglia di Chevalier du Mérite Agricole. Nel 2018, una nuova avventura è iniziata con l'apertura del ristorante Le Saint Sauveur dello chef Georges. Incoraggiato dalle numerose ricompense ricevute, questo chef prepara quotidianamente piatti gustosi e moderni.
Le Saint Sauveur
Varennes-Saint-Sauveur, FranceThe idyllic town of Varennes-Saint-Sauveur, France, is home to gourmet restaurant Le Saint Sauveur. Here, owner and chef Georges Lelièvre cooks up contemporary, colourful and delicious dishes, made from regionally-grown and locally-sourced ingredients. Chef Georges’ French creations are pleasantly priced and have received multiple awards and honours throughout the years, including a Bib Gourmand by the Michelin Guide (2006) as well as the title “Discovery of the Year” by restaurant guide Gault Millau (2012). At Le Saint Sauveur, you can comfortably enjoy the chef’s terroir-based meals in the homely setting of the traditionally furnished dining room.
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