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Teo Fernetich

La famiglia di Teo Fernetich ha intrapreso una grande avventura nel 2004. Seguendo i rigidi criteri locali di ristrutturazione, hanno trasformato una vecchia tenuta di famiglia in un esclusivo resort per le vacanze. Ora, l'hotel e il ristorante sono meravigliosamente gestiti dal padre di Teo, Tullio, da sua madre Rita e da sua sorella Luana che gestisce il loro negozio in paese. La carta dei vini di San Rocco è ricca: offre 200 etichette, compresa la maggior parte dei vini nazionali. A differenza di molti vini di altri paesi mediterranei, i vini istriani sono più leggeri. E poiché il ristorante è circondato da vigneti, non è difficile trovare nuove ed emozionanti scoperte locali.

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San Rocco

Brtonigla-Verteneglio
JRE Jeunes Restaurateurs

Ispirato dalla bellezza del patrimonio culturale e storico, questo boutique hotel e ristorante a conduzione familiare offre una cucina raffinata in un'atmosfera rilassante e accogliente. Nel 2004, Tullio Fernetich ha aperto i battenti di questa moderna locanda. Oggi, suo figlio, il sommelier Teo Fernetich, co-gestisce il locale e sorveglia l'esclusiva e ampia carta dei vini. Lo chef serve specialità istriane locali e di stagione con un tocco contemporaneo. Puoi gustare le specialità tradizionali di San Rocco nella sala da pranzo classica o all'aperto, sulla terrazza estiva. Da qui si gode di una bella vista sulla piscina, sul giardino e sul tranquillo parco che circonda l'hotel ristorante.

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