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Restaurant • Fine Dining

San Rocco

Ristorante San Rocco

Ispirato dalla bellezza del patrimonio culturale e storico, questo boutique hotel e ristorante a conduzione familiare offre una cucina raffinata in un'atmosfera rilassante e accogliente. Nel 2004, Tullio Fernetich ha aperto i battenti di questa moderna locanda. Oggi, suo figlio, il sommelier Teo Fernetich, co-gestisce il locale e sorveglia l'esclusiva e ampia carta dei vini. Lo chef serve specialità istriane locali e di stagione con un tocco contemporaneo. Puoi gustare le specialità tradizionali di San Rocco nella sala da pranzo classica o all'aperto, sulla terrazza estiva. Da qui si gode di una bella vista sulla piscina, sul giardino e sul tranquillo parco che circonda l'hotel ristorante.

San Rocco

Brtonigla-Verteneglio, Croazia
G&M 16 FALLSTAF 89
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Teo Fernetich

Teo Fernetich
JRE Jeunes Restaurateurs

La famiglia di Teo Fernetich ha intrapreso una grande avventura nel 2004. Seguendo i rigidi criteri locali di ristrutturazione, hanno trasformato una vecchia tenuta di famiglia in un esclusivo resort per le vacanze. Ora, l'hotel e il ristorante sono meravigliosamente gestiti dal padre di Teo, Tullio, da sua madre Rita e da sua sorella Luana che gestisce il loro negozio in paese.

Specialità istriane

A conduzione familiare

Boutique hotel

La cucina del San Rocco

Attingendo alle ricette tradizionali, il San Rocco serve una cucina mediterranea creativa con un tocco moderno. Lo chef lavora con prodotti di stagione e coltivati localmente, tipici dell'Istria, come tartufi, funghi, pesce fresco dell'Adriatico, prosciutto, selvaggina ed erbe. Il ristorante offre dei menù degustazione di 6 o 7 portate, che variano a seconda della stagione. Uno dei loro piatti più popolari è la crema di patate con tartufi neri, su un letto di pesce nero. Così come i tortellini fatti in casa con carne di bue istriana. Aspettati gustosi piatti tradizionali croati, per lo più preparati in un forno a legna in stile istriano. Accanto alle specialità istriane e alla raffinata selezione di vini locali, San Rocco offre anche una vasta gamma di oli d'oliva istriani. Ogni menù stagionale è accompagnato da una raccomandazione sull'olio d'oliva da usare con il piatto scelto. Buono a sapersi: il ristorante organizza degustazioni di vino e di olio d'oliva.

Dintorni

L'hotel ristorante San Rocco è arroccato su una collina, a pochi minuti dalla costa del mare Adriatico. Situato a Brtonigla-Verteneglio, si è anche a poche ore di distanza da Venezia, Vienna, Monaco, Milano, Firenze e altre grandi città europee. Se si vuole esplorare la natura, attrazioni come le Grotte di Postumia, Plitvice, l'anfiteatro di Pola, e il Parco Nazionale di Krka (con cascate) sono a portata di mano.

Boutique hotel 

Il Boutique hotel San Rocco si trova nel cuore del villaggio di Verteneglio, ma nonostante ciò trasmette tranquillità. L'hotel è circondato da un grande parco e da un uliveto dove ci si può rilassare completamente, leggere un libro all'ombra o semplicemente sognare e appisolarsi. L'hotel dispone di 14 camere doppie. L'interno presenta dettagli tradizionali in legno, pietra e ferro. Ci sono cinque tipi di camere tra cui scegliere: Classic, Comfort, Tradition, la Suite Cavallier e la Suite Vintage. Ogni camera è dotata di TV satellitare e Wi-Fi. Alcune camere hanno anche una vasca idromassaggio e offrono una vista sul parco, la piscina, il mare o il villaggio. Come ospite, sei libero di utilizzare la piscina e la sauna dell'hotel.

Contatto

DOVE TROVARE

San Rocco Srednja Ulica 2 52474 Brtonigla-Verteneglio Croatia

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì 12:30 - 18:00 18:00 - 22:00
Martedì 12:30 - 18:00 18:00 - 22:00
Mercoledì 12:30 - 18:00 18:00 - 22:00
Giovedì 12:30 - 18:00 18:00 - 22:00
Venerdì 12:30 - 18:00 18:00 - 22:00
Sabato 12:30 - 18:00 18:00 - 22:00
Domenica 12:30 - 18:00 18:00 - 22:00

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