De twee Frankische Wild West-fans en enthousiaste westernruiters Anna en Alexander Leichtenstern fokken al vele jaren Amerikaanse quarter horses. Tijdens hun verblijven in Amerika leerden ze de majestueuze Texas Longhorn runderen kennen en liefhebben. "Omdat deze prachtige dieren voor ons een mythe van het Wilde Westen belichamen, ontstond de wens om ze zelf te gaan fokken", zegt Anna Leichtenstern. Begin 2011 werden de eerste 24 Longhorn runderen via Luxemburg ingevlogen. Met hun boerderij in Altencreußen is het echtpaar erin geslaagd een levenslange droom in vervulling te laten gaan door de grootste Longhorn-kudde van Europa te fokken met uitstekende foklijnen. De runderen met de imposante Longhorns maken net als de cowboys deel uit van de mythe van het Wilde Westen en gaven hun naam niet alleen aan de "Texas Longhorn Ranch" maar ook aan de "Longhorn Distillery". In totaal bezit de familie Leichtenstern in Altencreußen meer dan 60 hectare biologisch bewerkte grond - volgens strenge ecologische richtlijnen in harmonie met de natuur, aangepast aan de soort en met respect voor de dieren.