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Restaurant • Gourmet

San Rocco

Restaurant San Rocco

Dieses familiengeführte Boutiquehotel und Restaurant ist ein Gourmetrestaurant in entspannter, heimeliger Atmosphäre, inspririert von reichem Erbe und einer langen Geschichte. 2004 eröffnete Tullio Fernetich die Türen zu diesem modernen Gasthaus. Heute führt sein Sohn, Sommelier Teo Fernetich gmeinsam mit ihm den Betrieb und überwacht den exklusiven und herausragenden Weinkeller. Der Chef serviert lokale und saisonale istrische Delikatessen mit einem modernen Touch. Sie genießen die traditionellen Spezialitäten des San Rocco in einem klassischen Restaurant oder draußen, auf der Sommerterrasse. Hier genießen Sie den Blick auf den Pool, den Garten und den ruhigen Park, der das Hotel Restaurant umgibt.

San Rocco

Brtonigla-Verteneglio, Kroatien
G&M 16 FALLSTAF 89
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Teo Fernetich

Teo Fernetich
JRE Jeunes Restaurateurs

Die Famlie von Teo Fernetich begab sich im Jahr 2004 auf ein großes Abenteuer. Sie beugten sich den strikten lokalen Renervierungsbedingungen und verwandelten das alte Familienanwesen in ein exklusives Urlaubsresort. Heute wird das wunderschöne Hotel und Restaurant von Teo`s Vater Tullio geführt. Seine Schwester Luana und seine Mutter Rita führen den Dorfladen.

Istrische Spezialitäten

familiengeführt

Boutique Hotel

San Rocco’s Küche

Die Gerichte im San Rocco entsprechen einer traditionellen mediterranen Küche mit modernen Einflüssen. Der Chef arbeitet mit saisonalen und regionalen Produkten, die typisch für Istrien sind. Wie zum Beispiel Trüffel, Pilze, frischer Adriafisch, Schinken, Wild und Kräuter. Das Restaurant bietet 6- oder 7-gängige Degustationsmenüs, die je nach Saison variieren. Eines der beliebtesten Gerichte ist das Kartoffelpüree mit schwarzem Trüffel auf einem Bett von Schwarzfisch. Und die hausgemachten Tortellini mit istrischem Ochsenfleisch. Es erwarten Sie köstliche, traditionelle kroatische Gerichte, die am istrischen Holzofen zubereitet werden. Neben den istrischen Spezialitäten und raffinierten lokalen Weinen, bietet das San Rocco auch eine Auswahl an istrischen Olivenölen an. Jedes saisonale Menü wird mit einer Olivenölempfehlung, die perfekt zu den Gerichten passt, serviert. Gut zu wissen: Das Restaurant organisert Wein- und Olivenölverkostungen.

Umgebung

Das Hotel Restaurant San Rocco befindet sich auf einer Anhöhe, nur wenige Minuten von der Adriaküste entfernt. Gelegen in Brtonigla-Verteneglio,erreichen Sie in wenigen Stunden Venedig, München, Mailand, Wien, Florenz und andere europäische Hauptstädte. Wenn Sie die Umgebung entdecken wollen, sind Sehenswürdigkeiten wie Postojna Caves, Plitvice, Amphitheater Pula und Krka National Park (Wasserfälle) gut erreichbar.

Boutiquehotel

Das Boutiquehotel San Rocco befindet sich in absuluter Ruhe im Herzen des Dorfes Brtonigla. Das Hotel ist von einem großen Park mit Olivenbäumen umgeben, der zum abschalten einlädt. Lesen Sie ein Buch oder träumen Sie einfach vor sich... Das Hotel bietet 14 Doppelzimmer mit traditionellem Interior an. Holz, Stein und Eisen sind die verwendeten Materialien. Es gibt 5 Zimmertypen zur Auswahl: Klassisch, Traditionell, die Kavallier Suite und die Vintage Suite.  Jedes Zimmer ist mit einem Sat TV und Wi-Fi ausgestattet. Manche Zimmer haben einen Whirlpool und sind mit Aussicht auf den Park, den Pool, das Meer oder das Dorf. Als Gast können Sie den Swimming Pool und die Sauna mitbenutzen. 

Kontakt

Hier finden Sie uns

San Rocco Srednja Ulica 2 52474 Brtonigla-Verteneglio Croatia

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag 12:30 - 18:00 18:00 - 22:00
Dienstag 12:30 - 18:00 18:00 - 22:00
Mittwoch 12:30 - 18:00 18:00 - 22:00
Donnerstag 12:30 - 18:00 18:00 - 22:00
Freitag 12:30 - 18:00 18:00 - 22:00
Samstag 12:30 - 18:00 18:00 - 22:00
Sonntag 12:30 - 18:00 18:00 - 22:00

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