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Ivan Badurina

Dans ce restaurant familial, la sélection des vins est entre les mains du sommelier Ivan Badurina. Franchement, c'est l'endroit idéal pour savourer des vins nationaux tout en profitant d'un environnement extrêmement convivial, chaleureux et invitant. Presque comme si vous faisiez partie de la famille. Ivan a réuni une belle carte des vins, dont certains des meilleurs d'Istrie. Pensez à Degrassi, Coronica, Matošević, Kozlović, Clai et Prelac. En plus de ces passionnants vins locaux, le restaurant propose une gamme variée de vins italiens.

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Badi

Umag (village Lovrečica), Croatie
JRE Jeunes Restaurateurs

Lovrečica est un petit village de pêcheurs croate idyllique. C'est là que la famille Badurina-Badi a ouvert les portes de son restaurant de fruits de mer en 1986. Depuis lors, Badi est un point de repère pour les gourmets locaux et les connaisseurs de la gastronomie venus de loin. Le chef prépare les plus délicieuses spécialités de saison et de fruits de mer : plats traditionnels et saveurs locales avec une touche de créativité. Ces plats sont merveilleusement associés à l'excellente sélection de vins du sommelier, Ivan Badurina, qui est le fils du propriétaire. Badi est reconnu comme l'un des 100 meilleurs restaurants de Croatie. En outre, sa cuisine méditerranéenne a été récompensée par 15,5 points Gault Millau, 2 fourchettes et 87/100 points par Falstaff. Vous pouvez dîner à l'intérieur ou sur la terrasse extérieure qui est entourée d'oliviers. N'oubliez pas de visiter le bar à vin moderne après le dîner.

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