Büffel Bill
Büffel Bill Deutschland GmbH : viande de bison de haute qualité
Büffel Bill
Singen, Allemagne
Manuel Ruess & Martin Jaser
Rencontrez les espécialistes passionnésNous sommes Manuel Ruess et Martin Jaser, les fondateurs de Büffel Bill. Avec notre petite manufacture sur le lac de Constance, nous sommes synonymes de produits d'une qualité et d'un naturel inégalés. Afin de parvenir à une planète plus durable à long terme, nos produits sont fabriqués selon les normes éthiques les plus élevées. Notre objectif est d'initier les consommateurs à la consommation consciente de viande et d'attirer leur attention sur la viande de buffle. Nous ne faisons aucun compromis lorsqu'il s'agit de fournir à nos clients des délices de bison uniques en termes de qualité et de goût.
« Büffel Bill est synonyme de produits de la plus haute qualité fabriqués selon les normes éthiques les plus élevées pour un avenir durable. »
Propriétaires Büffel Bill Deutschland GmbH
Manuel et Martin
Pendant de nombreuses années, les propriétaires Manuel et Martin ont recherché des partenaires appropriés pour trouver la meilleure viande de buffle, la plus naturelle et de la plus haute qualité. Ils travaillent désormais avec les éleveurs de buffles les plus renommés au monde en tant que partenaires exclusifs en Allemagne, en Italie et en Argentine. La priorité absolue est que les animaux vivent une vie heureuse et sans stress et soient élevés selon les normes éthiques et de qualité les plus élevées. Les valeurs se reflètent dans chaque processus, de la naissance à l'abattage. Les buffles vivent à l'extérieur, mangeant de l'herbe fraîche et des fleurs sauvages. Les hormones et les antibiotiques ne sont pas utilisés.
Büffel Bill
Büffel Bill suit le principe du « nez à la queue ». En production, ils essaient de transformer le buffle entier car, s'il est préparé correctement, chaque morceau de viande est également bon. Que ce soit en filet rosé, en faux-filet grillé fumé, en rôti de bœuf en une seule pièce ou en carpaccio, la viande de buffle est un must pour les gourmets avertis et donne à chaque plat une touche spéciale.
Chaque viande de buffle a un goût différent
La viande se distingue par sa tendreté et sa jutosité particulières. Comparée à d'autres types de viande rouge, la viande de buffle a un goût incomparable caractérisé par des herbes sauvages et un arôme particulier. Il se caractérise par une teneur extrêmement faible en matières grasses et en cholestérol, une forte proportion d'acides gras oméga 3 et une quantité disproportionnée de fer et de protéines. Parce qu'il est plus sain, c'est le choix idéal pour les consommateurs soucieux de leur santé et aux goûts exigeants.
