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Tomaž Kavčič

Chef Tomaž Kavčič ist bereits in 4. Generation im Restaurant Pri Loijzetu. Er liebt es, seine Gerichte mit einfachen Zutaten, die der alten Tradition entsprechen, zuzubereiten. Man kann immer noch den Krenaufstrich und das hausgebackene Brot bestellen, das Feinschmecker schon seit Jahrhunderten lieben. Aber Tomaž widmet sich auch neuen Interpretationen der traditionellen Karst Küche. Jede Saison spiegeln die Leidenschaft, das Talent, den Intellekt und die kulinarischen Ideen, die Kulinarikgerichte des Kochs. Aus frischen, hochqualitatvien Zutaten, kreiert Chef Tomaž vertraute, einfache Gerichte, die innerhalb kürzerster Zeit bekannt werden.

Pri Lojzetu

Vipava
MdH Membre d'Honneur

Das Restaurant Pri Lojzetu (Vipava) im Zemono Anwesen bietet exklusive und zeitegnössische Küche. Der weltberühmte Chef Tomaž Kavčič verwendet frische, hochqalitative Zutaten, die den Saisonen entsprechend für authentische Geschmackskombinationen sorgen. Sein Kochstil reicht von einfach bis traditionell, aber all seine Gerichte sind wahre Kunstwerke.

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