Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Ana Roš

Chef Ana Roš is een Sloveense chef die in Italië is afgestudeerd in internationale en diplomatieke wetenschappen, meerdere talen spreekt, en nog veel meer. In 2017 werd chef Ana door het tijdschrift Restaurant uitgeroepen tot 's werelds beste vrouwelijke chef. Ze is een autodidacte kok en haar eten vertegenwoordigt de seizoenen, de regio, haar persoonlijkheid, haar reizen, en vooral: vrouwelijkheid. Duurzaamheid is een belangrijk en serieus onderwerp voor haar. Daarom koopt chef Ana alleen in bij lokale producenten en past ze haar gerechten aan de seizoenen aan. Ze vermijdt voedselverspilling en haar wijnkaart is zeer duurzaam, met natuurlijke biodynamische wijnen.

*

Hiša Franko

Kobarid, Slovenië
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

In dit toprestaurant vindt u echt culinair talent - van chef Ana Roš tot de sous-chef, maître d' en alle anderen in het team. Passie, professionalisme en aandacht voor detail zijn hier onmiskenbaar aanwezig in de keuken.  Dit blijkt uit het uitstekende degustatiemenu, dat uit verschillende gerechten bestaat, die allemaal een andere smaak en concept hebben. Bereid u voor op een gastronomisch avontuur en de eetervaring van uw leven.

Reserveer een tafel bij Hiša Franko

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren