Een slow food fanaat met oog voor detail
In dit restaurant is geen plaats voor haast. Met zijn slow food filosofie werkt Die Forelle chef Hannes Müller eco-bewust en met eerlijke producten. Zijn unieke keuken wordt gekenmerkt door delicaat samengestelde gerechten, spannende smaakideeën en aromatische verrassingen. Chef Hannes is werkelijk gepassioneerd over de herkomst van zijn ingrediënten en haalt seizoensgroenten en zuivelproducten bij lokale boeren, zoals de fijnste Karinthische schapenkaas. Daardoor zijn zijn gerechten altijd buitengewoon vers, puur en gezond.
Mijn kookstijl is gebaseerd op de natuurlijke beschikbaarheid van groenten, wilde groenten en kruiden in de omgeving.
Die Forelle
Techendorf am Weißensee, AustriaFour-star hotel and restaurant Die Forelle is located right on the green shoreline of Austria’s Weissensee, a popular holiday destination. Run by chef Hannes Müller and his wife and sommelier Monika Müller, this fine-dining spot offers the chance to enjoy “slow food” in a relaxed ambiance. The restaurant’s interior feels airy and elegant, from its lobby with fireplace to its neutral color palette and natural wooden floors. Not to mention Die Forelle’s spacious terrace, which includes a stunning vista of the lake.
Reserveer een tafel bij Die Forelle
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.