Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Ksenija Mahorčič

De uitstekende keuken van chef Ksenija Krajšek Mahorčič getuigt van respect voor traditie en het land. Chef Ksenija is van mening dat het behoud van de plaatselijke cultuur en erfgoed noodzakelijk en uiterst belangrijk is.  Daarom bevat het menu van restaurant Mahorčič traditionele invloeden van de Brkini en Karst regio. Chef Ksenija's overtuiging is dat voedsel onze kijk op de wereld weerspiegelt en ons vermogen om authentiek te blijven. Koken is voor haar een uiting van haar verbeelding. Het weerspiegelt haar kindertijd, haar groei en haar waarden. Haar partner, sommelier Martin Mahorčič, is opgeleid als chef en is een uitstekende sommelier. Hij zorgt voor een gevarieerde selectie van wijnlabels in zijn wijncollectie en koppelt ze perfect aan de gerechten van Ksenija.

*

Mahorčič

Rodik, Slovenië
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Restaurant Mahorčič is gelegen in het dorp Rorik, op de grens van de Karst en de Brkini regio, waar een rijke culinaire traditie wordt gekoesterd. De kookstijl van chef Ksenija Mahorčič kenmerkt de regio en haar erfgoed door er een eigentijdse draai aan te geven. Op deze manier wil het restaurant nieuwe tradities opbouwen voor toekomstige generaties.

Reserveer een tafel bij Mahorčič

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren