Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Uroš Fakuč

Chef Uroš Fakuč is een echte culinaire visionair en creëert een uitgebreide gastronomische ervaring voor zijn gasten. Hij vindt inspiratie in de mediterrane keuken en in de uitdagingen die worden gevormd door ingrediënten van topkwaliteit en perfecte combinaties. Koken is zijn passie sinds hij een kind was. Hij begon zijn carrière aanvankelijk in het hotelwezen, maar daarna nam zijn werk in de keuken het volledig over. Of beter gezegd: Uroš nam de keuken over.  Waar zijn ouders ooit een slagerij, delicatessenzaak en bar runden, opende hij zijn eigen restaurant. Wat ooit Uroš' kinderdroom was, is nu zijn leven. De met een Michelinster bekroonde chef weet als geen ander hoe hij gerechten moet bereiden die een blijvende indruk achterlaten. Uroš heeft alle ervaring die nodig is om te experimenteren met smaken en ingrediënten, maar ook alle kwaliteiten die hem tot een fantastische chef maken.

*

Dam

Nova Gorica, Slovenië
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Intimiteit, charme en elegantie zijn de belangrijkste kenmerken van de ambiance in restaurant DAM. Het restaurant ligt in Nova Gorica, een paar kilometer buiten de stad, een beetje afgelegen van de gebaande paden. Het interieur ademt een urban-chique sfeer. U zult hier ongetwijfeld versteld staan van de ontspannen sfeer, de aangename muziek en het uitmuntende culinaire genot. Op warme dagen kunt u buiten, in de prachtige tuin, van uw eten en drinken genieten. Chef Uroš Fakuč is continu aanwezig in het restaurant en zorgt ervoor dat de gasten zowel in de keuken als aan tafel optimaal bediend worden. 

Reserveer een tafel bij Dam

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren