Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Vitus Winkler

De seizoenen en het serene Alpenlandschap vormen de inspiratiebron voor chef-kok Vitus Winkler, die een indrukwekkende keuken neerzet. In gastronomisch restaurant Sonnhof transformeert hij zijn ideeën en producten tot culinaire landschappen. Zijn presentatie van ambachtelijk gemaakte boter laat dit op briljante wijze zien. De veelgeprezen kookstijl van chef Winkler kenmerkt zich door het meesterlijk combineren van lokale invloeden en producten met zijn buiten Oostenrijk opgedane kennis. Dit resulteert in gerechten die nuchter doch chique zijn, verfijnd doch traditioneel.

Genießerhotel Sonnhof by Vitus Winkler

St. Veit im Pongau
JRE Jeunes Restaurateurs

Op een van de zonnige dalplateaus van Oostenrijk, ligt hotel en gastronomisch restaurant Sonnhof. Dit familiebedrijf in het district Pongau werd in 1929 opgericht. Vandaag de dag wordt het gerund door de meermaals bekroonde chef-kok Vitus Winkler en zijn vrouw Eva-Maria Gumpenberger. De eigentijdse creaties van Vitus leverden hem 4 toques, 4 koksmutsen van Gault Millau en 4 sterren van À La Carte op. In het restaurant vindt u een prachtige, donker gelambriseerde eetzaal die dateert uit de tijd van de overgrootmoeder van chef-kok Vitus. Ook de geweien aan de muur hebben de tand des tijds doorstaan en laten de passie van de familie Winkler voor de jacht zien. Restaurant Sonnhof heeft een moderne bar en een kleine, lichte eetzaal met panoramavensters die u een prachtig uitzicht bieden op de bergen van Pongau.

Reserveer een tafel bij Genießerhotel Sonnhof by Vitus Winkler

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren