A multi-award-winning owner-chef with a passion for Austrian cuisine
De seizoenen en het serene Alpenlandschap vormen de inspiratiebron voor chef-kok Vitus Winkler, die een indrukwekkende keuken neerzet. In gastronomisch restaurant Sonnhof transformeert hij zijn ideeën en producten tot culinaire landschappen. Zijn presentatie van ambachtelijk gemaakte boter laat dit op briljante wijze zien. De veelgeprezen kookstijl van chef Winkler kenmerkt zich door het meesterlijk combineren van lokale invloeden en producten met zijn buiten Oostenrijk opgedane kennis. Dit resulteert in gerechten die nuchter doch chique zijn, verfijnd doch traditioneel.
Eating is healthy for the body, inspiration for the mind and ointment for the soul.
Genießerhotel Sonnhof by Vitus Winkler
St. Veit im Pongau, OostenrijkOp een van de zonnige dalplateaus van Oostenrijk, ligt hotel en gastronomisch restaurant Sonnhof. Dit familiebedrijf in het district Pongau werd in 1929 opgericht. Vandaag de dag wordt het gerund door de meermaals bekroonde chef-kok Vitus Winkler en zijn vrouw Eva-Maria Gumpenberger. De eigentijdse creaties van Vitus leverden hem 4 toques, 4 koksmutsen van Gault Millau en 4 sterren van À La Carte op. In het restaurant vindt u een prachtige, donker gelambriseerde eetzaal die dateert uit de tijd van de overgrootmoeder van chef-kok Vitus. Ook de geweien aan de muur hebben de tand des tijds doorstaan en laten de passie van de familie Winkler voor de jacht zien. Restaurant Sonnhof heeft een moderne bar en een kleine, lichte eetzaal met panoramavensters die u een prachtig uitzicht bieden op de bergen van Pongau.
Reserveer een tafel bij Genießerhotel Sonnhof by Vitus Winkler
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
