Der talentierte Chef Kevin Lejeune war noch keine 30, als er knapp 2 Jahre nach der Eröffnung des Le Canne en Ville mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Zuvor arbeitete er in angesehenen Betrieben und verinnerlichte den respektvollen Umgang mit saisonalen Produkten und entwickelte eine Präferenz für kulinarische Ästhetik, die anspruchsvoll und exquisit ist.
La Canne en Ville
Bruxelles, BelgiumYou will find restaurant La Canne en Ville in Ixelles, one of the 19 municipalities of Brussels, the capital of Belgium. Here, inside a rebuilt old butcher’s shop, multi-award-winning chef Kevin Lejeune has established his fine market haute-cuisine and conjures up eloquent and delicious dishes.
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