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Tanja Pintarič

Die Großeltern Gezea und Marija starteten das Lokal mit slowenischem Fisch, Eintöpfen und hausgemachtem Brot. Als das Restaurant 1969 zum heutigen Standort wechselte, erweiterten Vater Ignac und Mutter Mara die Karte um Gäste aus Österreich und Ex-Jugoslawien zufrieden zu stellen. Aber traditionelle Gerichte wie Bograč (Eintopf), gekochtes Rindfleisch und Desserts wie Prekmurje retaši stehen immer auf der Karte. 2005 übernahm die 4. Generation das Restaurant Rajh. Chefin Tanja Pintarič und Sommelier Damir Pintarič finden wieder zurück zu den ursrpünglichen Wurzeln des Restaurants, aber in einer moderneren Version. Die Gerichte werden nun wie ursprünglich in Prekmurje zubereitet, nur mit neuen Elementen wie Frische und Gewürzen, ganz zur Freude an den Tischen. Köchin Tanja Pintarič übt sich in modernen Küchentrends. Sie tut dies in Zusammenarbeit mit ihrer Großmutter Marija, die immer noch jeden Morgen in der Küche ist. Und auch ihr Vater Ignac, der nach wie vor die Seele des Lokals ist sowie die Kinder der Chefs, Valentina und Leon, die sich um die Gäste kümmern, sind täglich im Betrieb.

Rajh

Bakovci
JRE Jeunes Restaurateurs

Das Restaurant Rajh in Bakovici wird von den Einheimischen gerne als Gastronomie-Botschafter der Region Prekmurje betitelt. Chefin Tanja Pintarič & Sommelier Damir Pintarič servieren erstklassige traditionelle slowenische Küche mit internationalen Akzenten in ihrem Familienbetrieb.

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