La impresionante bodega de Griggeler Stuba cuenta con más de 3.000 vinos. Para el sumiller jefe Michael Bauer y el director de vinos Maximilian Lucian solo lo mejor es bueno. Y este enfoque ha dado sus frutos, ya que la carta de vinos ha recibido múltiples premios, entre ellos el Wine Spectator Grand Award 2019 y el VINEUS Wine Culture Award 2013. En la carta de vinos, encontrará vinos premiados de Italia y España, así como joyas de marcas locales. Si tiene ganas de aventurarse, no dude en probar uno de los favoritos del chef, como los vinos de finca única de Guigal del norte del Rin.
Griggeler Stuba im Burg Vital Resort
Lech / Arlberg, AustriaEscondido en el hotel Burg Vital Resort se encuentra el restaurante Griggeler Stuba. Galardonado con 4 toques (18 de 20 puntos) por Gault Millau, 95 de 100 puntos por À La Carte Guide y 97 de 100 puntos por Falstaff, este punto de encuentro culinario está considerado como uno de los mejores restaurantes que ofrece Austria. El restaurante del hotel está dirigido por la familia Lucian, pero la cocina está en manos del habilidoso chef Matthias Schütz. Cuando se trata de su refinado menú a la carta, lo que más importa es la vitalidad, la ligereza y la frescura. Mientras las montañas crean un espectacular telón de fondo para su experiencia gastronómica, el interior resulta acogedor y tentador. Gracias al hermoso techo de paneles antiguos, el comedor transmite una atmósfera íntima.
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