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Andreas Herbst

Au restaurant Riederalm, le jeune chef présente sa cuisine créative et exceptionnellement délicieuse. La philosophie du chef Andreas Herbst consiste à apprécier et à cultiver les bases de la cuisine. Le chef a acquis ses talents de cuisinier auprès de Johanna Maier et Mario Lohninger. S'appuyant sur de vraies recettes, il invente en permanence des plats innovants et des saveurs originales. Découvrez ainsi une cuisine gastronomique internationale avec un soupçon de Pinzgau.

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Riederalm

Leogang, Autriche
JRE Jeunes Restaurateurs

L'hôtel restaurant Riederalm à Salzburger Land est l'endroit où la cuisine contemporaine s'allie à la qualité. L'endroit est accueillant, gastronomique et géré par la famille Herbst, dont le propriétaire/chef Andreas (« Andi ») Herbst et son père, le sommelier Thomas Herbst. Dans cet superbe endroit, vous serez accueillis à bras ouverts et profiterez un service hors pair. Au menu, on retrouve des créations culinaires inspirées de la nature, de la tradition ainsi que de la philosophie « slow food ».

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