Une passion pour les vins moins connus et les brasseries locales
Monika Müller est sommelière au restaurant Die Forelle. Chaque fois qu'elle le peut, elle aime explorer les vignobles nationaux en personne. En conséquence, le restaurant Die Forelle propose non seulement des étiquettes populaires mais aussi des étiquettes moins connues, comme les vins et le cidre produits dans la région de Carinthie. Les options digestives exclusives comprennent des spiritueux raffinés du Tyrol oriental et de Salzbourg, et les spécialités de bière sélectionnées par Monika proviennent de la vallée voisine de Gailtal.
J'aime partir à la découverte des établissements vinicoles nationaux en personne, dans la mesure du possible.
Die Forelle
Techendorf am Weißensee, AutricheL'hôtel-restaurant quatre étoiles Die Forelle est situé sur le littoral verdoyant du Weissensee en Autriche, une destination de vacances populaire. Dirigé par le chef Hannes Müller et son épouse et sommelière Monika Müller, ce lieu gastronomique offre la possibilité de savourer une « slow food » dans une ambiance détendue. L'intérieur du restaurant est aéré et élégant, de son hall avec cheminée à sa palette de couleurs neutres et ses parquets en bois naturel. Sans oublier la spacieuse terrasse du Die Forelle, qui offre une vue imprenable sur le lac.
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