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Rainer Müller

Un sommelier qualifié avec un amour pour le champagne Krug et les étiquettes de vins rares

Rainer Müller est sommelier au restaurant Alps & Ocean. Véritable amateur de vin et autodidacte, son parcours professionnel débute par un apprentissage de chef. Après cela, il a suivi une formation F&B (Food & Beverage), ainsi qu'un cursus universitaire pour devenir commis au tourisme. Sa passion pour le vin l'a amené à en faire son métier. Dans l'établissement familial, l'hôtel-restaurant Alps & Ocean, Rainer a composé une carte des vins complète avec plus de 1100 excellents vins. Le célèbre magazine Meiningers Weinwelt l'a classé parmi les 100 meilleures cartes des vins des pays germanophones.

La vie est trop courte pour boire du mauvais vin.

Rainer Müller

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Gourmetrestaurant „Alps & Ocean“

Grän, Autriche
JRE Jeunes Restaurateurs

Alps & Ocean est l'un des meilleurs restaurants gastronomiques du Tyrol, en Autriche. Il est situé dans l'hôtel Sonnenhof et géré par la famille Müller, dont le chef primé Patrick Müller. De votre chambre d'hôtel, vous avez une vue pittoresque sur la vallée voisine. Le restaurant se situe au milieu du Tannheimer Tal du Tyrol, à proximité de l'Allemagne. Outre les créations culinaires innovantes, l'emplacement propose des installations de bien-être où vous pourrez vous détendre pleinement. Avec un excellent verre de vin ou de champagne, bien sûr.

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