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Hubert Wallner

Durante il suo apprendistato a St. Valentin, il celebre chef Hubert Wallner ha imparato a cucinare dai migliori: i famosi chef Hans Haas, Hermann Huber e Martin Sieberer. Dopo aver lavorato in Svizzera per tre anni, si è affermato nel mondo culinario austriaco e ha aperto il suo ristorante Hubert Wallner, a Techelsberg am Wörthersee, che oggi è uno dei ristoranti più acclamati del paese.

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Hubert Wallner

Techelsberg am Wörthersee, Austria
JRE Jeunes Restaurateurs

Hubert Wallner può sicuramente essere considerato uno dei migliori chef austriaci. Nel 2020, Gault Millau ha nominato Wallner "Chef dell'anno". Oggi, lo chef con 4 toques, presenta la sua raffinata cucina gourmet nel suo ristorante a Dellach am Wörthersee. Oltre alle straordinarie creazioni culinarie, anche il ristorante stesso è meraviglioso. L'edificio contemporaneo è composto principalmente da legno e vetro, il che lo rende un bellissimo punto di riferimento architettonico. Situata sulla riva del lago Wörthersee, la spaziosa terrazza ti fa sentire come se stessi galleggiando sull'acqua mentre assapori la cena. Durante l'inverno, le eleganti sale da pranzo, decorate con lampadari di cristallo e un'antica stufa di piastrelle, rendono l'esperienza gastronomica davvero magica.

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